Öèòàòà ñîîáùåíèÿ TATYSIY
Ðóëåò áàíàíîâûé ñ òâîðîãîì
Ðóëåò áàíàíîâûé ñ òâîðîãîì

Èíãðåäèåíòû:
ßéöà êóðèíûå — 4 øò.
Ìóêà — ½ ñòàêàíà
Áàíàí ñïåëûé — 1 øò.
Ðàçðûõëèòåëü — ½ ÷. ë.
Ñàõàð — 1/3 ñòàêàíà
Âàíèëüíûé ñàõàð — 1 ïàêåòèê
Äëÿ òâîðîæíîãî ñëîÿ:
Òâîðîã — 400 ã
ßéöî — 1 øò.
Ñàõàð — 100 ã
Ìîëîêî — 3 ñò. ë.
Äëÿ ãëàçóðè:
Òâîðîã — 50 ã
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 2–3 ñò. ë.
Ìîëîêî — 1–2 ÷. ë.
Ãëàçóðü
Øîêîëàä ÷åðíûé — 2 ñò. ë.+ 2 ÷. ë. ñëèâîê
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âçáèòü òâîðîã, ÿéöî, ñàõàð è ìîëîêî.
2. Âûëèòü òâîðîæíóþ ìàññó â ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè. Ðàçðîâíÿòü è îòñòàâèòü â ñòîðîíó.
3. Ïðèñòóïèòü ê áèñêâèòíîìó ñëîþ.
4. Âëèòü æåëòêè ïàðó ìèíóò, äîáàâèòü ñàõàð è âàíèëüíûé ñàõàð è âçáèòü åùå ìèíóòû òðè. Îðåõè èçìåëü÷èòü áëåíäåðîì èëè ïîðóáèòü íîæîì. Áàíàí ïðîáèòü áëåíäåðîì è ñîåäèíèòü ñ îðåõàìè.
5. Àêêóðàòíî äîáàâèòü áàíàí ê æåëòêàì. Âñûïàòü ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì. Ðàçìåøàòü.
6. Áåëêè âçáèòü äî îñòðûõ ïèêîâ è ïîñòåïåííî äîáàâëÿòü èõ ê òåñòó, àêêóðàòíî ðàçìåøèâàÿ.
7. Òåñòî âûëîæèòü ëîæêîé íà òâîðîæíûé ñëîé. Ðàçðîâíÿòü.
8. Âûïåêàòü 15–20 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180* Ñ.
9. Ïîëîòåíöå ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé, ïåðåâåðíóòü áèñêâèò òâîðîæíîé ÷àñòüþ ââåðõ è çàâåðíóòü ðóëåò òâîðîãîì âíóòðü.
10. Òåïåðü ìîæíî ñìàçàòü ðóëåò òâîðîæíîé ãëàçóðüþ. Äëÿ ýòîãî ñìåøàòü òâîðîã, ñàõàðíóþ ïóäðó è ìîëîêî. Ïðîáèòü áëåíäåðîì. Åñëè îñòàþòñÿ êðóïèíêè òâîðîãà, ìîæíî ïðîòåðåòü åãî ÷åðåç ñèòî.
11. Ñìàçàòü ðóëåò ãëàçóðüþ è ñäåëàòü øîêîëàäíûå ïîëîñêè. Äëÿ ýòîãî ðàñòîïèòü â ãîðÿ÷èõ ñëèâêàõ ÷åðíûé øîêîëàä.
12. Ìîæíî ïðîñòî ïðèñûïàòü ðóëåò ïóäðîé.
èñòî÷íèê