Очень вкусная получилась, и соус фантастически прекрасный.

Время приготовления: 60 мин.

Нам потребуется:

- 2 ст.л. оливкового масла для жарки
- 8 куриных голеней
- соль, перец
- 1средняя луковица, нарезать мелко
- 1 красный сладкий перец, крупно нарезать
- 1 большой зубчик чеснока, измельчить
- 3 ст.л. горчицы
- 2 чашки нарезанных помидоров без кожицы (свежих или консервированных)

Процесс:

1. Курицу посолить и поперчить. На разогретом масле обжарить со всех сторон до золотистого цвета (минут пять-семь). Выложить на тарелку.

2. Добавить в ту же сковороду лук и перец и обжарить три минуты до размягчения. Добавить чеснок, еще немного обжарить, добавить горчицу, готовить еще минуту. Вмешать помидоры и пару щепоток соли. Вернуть курицу в сковороду.

3 .Довести соус до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 30-40 минут. По вкусу посолить, поперчить.

Приятного аппетита!