Цитата сообщения Лилёша Картофельные вафли



Вафли бывают не только сладкими! Приготовьте их из картофельного теста с добавлением сыра, лука и бекона.

астительное масло –2 ст. ложки
кефир – 3 ст. ложки
яйца –2 шт.
картофельное пюре – 300 гр.
зелёный лук – 2–3 шт.
бекон – 100 гр.
сыр – 100 гр.
мука – 70 гр.
разрыхлитель – 1/2 ч. ложки
соль, перец, специи – по вкусу

1. Зелёный лук и бекон мелко нарезать. Сыр натереть на крупной тёрке.
2. В большой миске взбить яйца с масло и кефиром. Добавить картофельное пюре, мелко нарезанный зелёный лук, бекон и тёртый сыр. Все хорошо перемешать.
3. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем, солью и специями. Переложить эту смесь в заготовленную массу из картофельного пюре.
4. Небольшими порциями выложить картофельное тесто в вафельницу и готовить вафли до золотистой хрустящей корочки около 3–5 минут. Подавать вафли со сметаной и свежими овощами.
5. Картофельные вафли готовы.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник