Öèòàòà ñîîáùåíèÿ koteroza
ÁËÈÍÛ ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ

http://www.i-vkusno-i-prosto.com/vyipechka/blinyi-kartofelnyie.html
Èíãðåäèåíòû:
7—8 êàðòîôåëèí,
2 ñòàêàíà ïøåíè÷íîé ìóêè,
30—40 ã äðîææåé,
4 ñòàêàíà ìîëîêà.
1 /2 ñòàêàíà ñëèâîê.
5 ÿèö.
ñîëü ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âëèòü â êàñòðþëþ äâà ñòàêàíà ÷óòü òåïëîãî ìîëîêà,
ðàçìåøàòü â íåì äðîææè, âñûïàòü ìóêó è çàìåñèòü òåñòî.
Íàêðûâ êàñòðþëþ ïîëîòåíöåì, ïîñòàâèòü îïàðó â òåïëîå ìåñòî.
Êàðòîôåëü î÷èñòèòü, îòâàðèòü, ãîðÿ÷èì ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî è äîáàâèâ ñëèâî÷íîå ìàñëî è ñëèâêè, õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ.
Æåëòêè ïåðåòåðåòü, áåëêè âçáèòü.
Êîãäà îïàðà ïîäîéäåò, äîáàâèòü â íåå êàðòîôåëüíîå ïþðå, ñîëü ïî âêóñó.ðàñòåðòûå ÿè÷íûå æåëòêè è âçáèòûå áåëêè.
Òåñòî õîðîøî ðàçìåøàòü, äîáàâèòü îñòàâøååñÿ ìîëîêî è äàòü ñíîâà ïîäîéòè.
Âûïåêàòü áëèíû îáû÷íûì ñïîñîáîì.