«Кошельки» с мясной начинкой

Четверг, 13 Октября 2016 г. 11:52 + в цитатник

Цитата сообщения koteroza

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

«Кошельки» с мясной начинкой

4920201_660x479_0_7b02cb905c903bb03dadb9a0d17f7e96660x479_0x3e4c1b9b_12101949591456931780_1_ (660x479, 97Kb)

http://www.wday.ru/cooking/recipe/koshelki-s-myasnoy-nachinkoy/

Ингредиенты

Фарш свиной350 г

Блины (диаметром 16 см) 12 шт

Сыр чеддер (тертый) 60 г

Майоран (молотый) 0,5 ч.л.

Масло оливковое extra virgen1,5 ст.л.

Тмин (молотый) 1 ч.л.

Соль чесночная1/2 ч.л.

Перец (маринованный острый ) 2 шт

Оливки (черные без косточек) 30 г

Оливки (фаршированные красным перцем) 50 г

Кориандр (зелень) 2 ст.л.

Сыр моцарелла (тертый) 75 г

Количество порций: 4

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Температура подачи: Теплое блюдо

Тип обработки: Жарение

Повод: Масленица

Сезон: весна

Описание

Блинчики с мясом, да еще и в такой оригинальной подаче, идеально подойдут для праздничного застолья в качестве второго блюда, либо станут завершающим этапом семейного ужина вместе с чашечкой ароматного чая. Рассказываем, как приготовить это красивое и вкусное лакомство.

Способ приготовления:

Разогреваем в сковороде оливковое масло, добавляем майоран, тмин и чесночную соль.

Обжариваем в течение 30 секунд и добавляем свиной фарш.

Жарим, помешивая, 10 минут.

Затем добавляем нарезанные перчики и оливки. Снимаем с огня.

Перемешиваем с рубленой кинзой и тертым сыром.

В середину каждого блинчика кладем мясную начинку.

Поднимаем края блинчиков и завязываем перышком лука или любой другой зеленью.

Подогреваем блинчики на смазанной маслом сковороде и подаем на стол.

Кстати, вместо чесночной соли можно взять обычную соль и тертый зубчик чеснока

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Блины