Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Омлет с начинкой «по-турецки»

Четверг, 13 Октября 2016 г. 11:32 + в цитатник

Цитата сообщения koteroza

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Омлет с начинкой «по-турецки».

4920201_ene (700x465, 61Kb)

http://vene-ro4ka.livejournal.com/tag/яйца

Начинку можно регулировать на свой вкус, что-то добавить, что-то убавить, всё зависит от Ваших предпочтений. Но единственный ингредиент, который должен здесь остаться – это какие-нибудь колбаски, копчености.

Что нужно:

Яйцо — 2 шт.,

Вода — 4 ст.л.,

Соль — по вкусу,

Колбаса варено-копченая , нарезанная кубиком — 1 ст.л.,

Томат нарезанный кубиком — 1 ст.л.,

Оливки мелко нарезанные — 1 ст.л.,

Петрушка (или кинза) мелко нарезанная — 1 ст.л.,

Сыр Сулугуни, натертый на терке — 1 ст.л.,

Сыр Маасдам, натертый на терке — 1 ст.л.

Масло растительное — 1 ст.л.

Как готовить:

4920201_cats (465x700, 274Kb)

1. Сначала подготовим все составляющие для начинки.

Варено-копченую колбасу нарезать на мелкие кубики,

томат и оливки мелко нарезать,

сыр натереть на тёрке,

зелень мелко нарубить.

2. В миску разбить два яйца, влить 4 ст.л. воды,

добавить соль – перемешать всё вилочкой.

3. В небольшую сковороду влить 1 ст.л. растительного масла,

нагреть, затем, влить яичную смесь.

Как только края у омлета схватились и стали белыми,

а середина омлета слегка жидкая, на одну половину омлета выложить всю начинку – колбасу, томат, оливки, зелень и сыр.

Второй половиной омлета закрыть начинку.

Жарим до румяного цвета снизу, затем, аккуратно перевернуть омлет на другую сторону и дожариваем тоже до румяного цвета.

4. Готовый омлет подаём сразу же, в горячем виде.

5. Вы можете спросить - почему в омлет добавляем воду, а не молоко?

Потому что молоко свернётся во время жарки,

омлет будет рыхлым и не будет держать форму, и потому что турки так готовили)))

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Понравилось: 1 пользователю

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте