Рис засыпьте в дуршлаг и тщательно промойте под струей холодной воды. Выложите крупу в кастрюлю и залейте опять же холодной подсоленной водой, поскольку для салата требуется рассыпчатый рис. Доведите до кипения и варите на маленьком огне под крышкой 15- 20 минут. Точное время варки вы можете посмотреть на упаковке крупы, как правило, оно зависит от сорта риса.



Тем временем ветчину нарежьте кубиками с гранью примерно 1 см.



Зелень укропа переберите, хорошо промойте, отряхните от воды и мелко порубите.



Готовый рис откиньте на дуршлаг и еще раз тщательно промойте холодной водой из-под крана. Оставьте крупу в дуршлаге, пока жидкость полностью не стечет.




Откройте банку с горошком и отвесьте необходимое количество бобовых.

В салатник выложите подготовленные рис, ветчину, зеленый горошек и укроп. По вкусу приправьте черным молотым перцем и солью. Тщательно перемешайте.




Заправьте майонезом и еще раз перемешайте.



Далее займитесь сервировкой. Салатные листья вымойте и обсушите. Помидоры помойте и нарежьте кружочками толщиной 4-5 мм.

Подберите плоское и большое блюдо для подачи. Поскольку кушанье будет оформлено яркими помидорами и зеленью, более всего подойдет посуда белого цвета.

На тарелке разложите листья салата. На зелень горкой уложите салат. По периметру оформите кружочками помидоров. 

Подавайте салат с ветчиной и зеленым горошком к столу и угощайте домочадцев и гостей.




Хозяйке на заметку:

Вместо душистого укропа вы можете добавить в салат не менее ароматную зелень петрушки.



Для более свежего вкуса вы можете добавить в салат свежий огурчик. Его надо хорошо вымыть и нарезать кубиками, совпадающими по размеру с кусочками ветчины.

Ветчину для этого блюда можете использовать любую: куриную, свиную, говяжью.

http://salat-legko.ru/2713/Salat_s_vetchinoj_i_zelenym_goroshkom/