Äîìàøíèé ñûð "Àðîìàò âåñíû" |
Èíãðåäèåíòû äëÿ "Äîìàøíèé ñûð "Àðîìàò âåñíû"":
![]() |
Ìîëîêî ñìåøèâàåì ñ òâîðîãîì. |
![]() |
Âûæèìàåì ñîê ëèìîíà. |
![]() |
Äîâîäèì äî êèïåíèÿ. |
![]() |
Âûëèâàåì íà ñèòî ñ äâîéíîé ìàðëåé äëÿ ñòåêàíèÿ ëèøíåé æèäêîñòè íà ïàðó ìèíóò. |
![]() |
Òâîðîã ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêèì, âëàæíûì. |
![]() |
Äîáàâëÿåì ñëèâî÷íîå ìàñëî. |
![]() |
Äîáàâëÿåì ñîåâûé ñîóñ 2 ñò. ë. |
![]() |
Íà íåìíîãî îñòûâøèé òâîðîã äîáàâëÿåì ïîî÷åðåäíî ÿéöà. |
![]() |
Äîáàâëÿåì ñàõàð è ñîäó è ïðè ïîñòîÿííîì àêòèâíîì ïîìåøèâàíèè âàðèì ñûð. Ñîëèì ïî âêóñó (ÿ äåëàþ ñûð ñëåãêà ñîëîíîâàòûì, ìíå òàê áîëüøå íðàâèòñÿ) |
![]() |
Âàðèì ïðèìåðíî 5-10 ìèí ïîêà ñûð íå íà÷íåò îòõîäèòü îò ñòåíîê, òÿíóòüñÿ íå îòðûâàÿñü. |
![]() |
Âûêëàäûâàåì ïîëó÷åííûé ñûð íà ñèëèêîíîâûé êîâðèê èëè ïåðãàìåíòíóþ áóìàãó. |
![]() |
Ïðèäàåì ôîðìó ïðÿìîóãîëüíèêà. |
![]() |
Ãîòîâèì íà÷èíêó. Çåëåíü èçìåëü÷àåì, äîáàâëÿåì íàòåðòûé íà ìåëêîé òåðêå ÷åñíîê è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. |
![]() |
Äîáàâëÿåì 1 ñò. ë. ñîåâîãî ñîóñà. |
![]() |
Ðàñïðåäåëÿåì íà÷èíêó íà ñûð. |
![]() |
Çàòåì åùå äîáàâèëà ëèñòî÷êè ïåòðóøêè, ìîæíî çåëåíûé ëóê èëè äð. çåëåíü. |
![]() |
Ñâîðà÷èâàåì ðóëåòîì. Ñûð ïëàñòè÷íûé, íå ëîìàåòñÿ è õîðîøî ñâîðà÷èâàåòñÿ. |
![]() |
Ñòàâèì íà íåñêîëüêî ÷àñîâ â õîëîäèëüíèê äëÿ çàñòûâàíèÿ, ïðèêðûâ ïàêåòîì. |
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ñûðû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |