Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Àðèíà_ßðèãà
Çàêóñî÷íûå óãîëêè "Îñåííèå"

Èíãðåäèåíòû äëÿ "Çàêóñî÷íûå óãîëêè "Îñåííèå"":
Ëàâàø (òîíêèé) — 2 øò
Òûêâà — 200 ã
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò
Áóæåíèíà — 100 ã
×åñíîê — 3 çóá.
Òèìüÿí (ñóøåíûé) — 1 ùåïîò.
Ïîìèäîð — 2 øò
Ñûð òâåðäûé — 100 ã
Ñìåòàíà — 3 ñò. ë.
Ðåöåïò "Çàêóñî÷íûå óãîëêè "Îñåííèå"":
 |
Âîò òàêàÿ òûêâà (çåëåíàÿ ñ æåëòîé ìÿêîòüþ) âûðîñëà íà äà÷å - î÷åíü íåæíûé íåéòðàëüíûé âêóñ. Ëóê èçìåëü÷èòü, òûêâó î÷èñòèòü îò êîæóðû è ñåìÿí, ïîðåçàòü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè. |
 |
Îáæàðèòü ëóê äî ïðîçðà÷íîñòè, äîáàâèòü òûêâó è òóøèòü ïîä êðûøêîé 10 ìèíóò. Ïîñîëèòü, ïðèïðàâèòü òèìüÿíîì (èìåííî îí, ïî ìîåìó ìíåíèþ, îñîáåííî ïîäõîäèò ê òûêâå). Äîáàâèòü ê îâîùàì ìåëêî ïîðåçàííîå ìÿñî (ëþáîå, ó ìåíÿ êóñî÷åê äîìàøíåé áóæåíèíû) è èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê. |
 |
Òîíêèé ëàâàø ïîðåçàòü íà ïîëîñû (ïðèìåðíî 35õ10 ñì). Èç 2 ëèñòîâ ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 8 ïîëîñîê. |
 |
Êàæäóþ ïîëîñêó ñìàçàòü ñìåòàíîé. Íà êðàé âûëîæèòü êðóæîê ïîìèäîðà, ñò. ëîæêó íà÷èíêè, íåìíîãî íàòåðòîãî ñûðà. |
 |
Çàãíóòü óãîë ïîëîñêè è ïðîäîëæàòü ñâîðà÷èâàòü, ïåðåãèáàÿ, âìåñòå ñ íà÷èíêîé. |
 |
Ïîëó÷àåòñÿ òàêîé àêêóðàòíûé òðåóãîëüíèê, íà÷èíêà ïîëíîñòüþ óïàêîâàíà. |
 |
Ïîëó÷åííûå óãîëêè âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü è ñìàçàòü æåëòêîì. Çàïåêàòü ïðè 150 ãðàäóñàõ 7-10 ìèíóò äî ïîäðóìÿíèâàíèÿ. |
 |
Âîò òàêèå õðóñòÿùèå óãîëêè-ïèðîæêè ïîëó÷èëèñü! Î÷åíü âêóñíàÿ çàêóñêà, ïðåêðàñíî ñî÷åòàåòñÿ ñ áóëüîíîì. |
Òàì, íà ñîëíûøêå ñâåðêàÿ,
Äðåìëåò òûêâà çîëîòàÿ.
È ðàñò¸ò, ðàñò¸ò, ðàñò¸ò,
Çàïîëíÿÿ îãîðîä!

Èñòî÷íèê: http://www.povarenok.ru/recipes/show/132383/