Суббота - базарный день, и у нас это всегда событие. Базар бывает разный и попасться там может все, что угодно ( а может и не попасться, все уже раскупят, как было сегодня, мне не достались куриные шеи для котов!) . Зато базар изобиловал белокочанной капустой по ценам от 10 рублей за кило - скоро уже новая пойдет, и от старой все стремятся избавиться.

Итак, капустные котлеты без геморроя и хлопот. Берется средний кочанчик ( у меня он стоил целых 16 рублей, поэтому математически продвинутые могут догадаться, что он весил чуть более полтора кило). Кочан режется произвольными шматками, заливается водой, добавляется соль, и все это варится до полуготовности. Или до готовности - как было у меня, по сути - пофигу. Я сделала это с утра, слила воду и забыла про капусту до вечера.

Действие следующее - все это измельчается при помощи блендера за минуту. В аццкое капустное диетическое месиво мелко режется пара луковиц, добавляются яйца ( я добавила два, но и одного хватит) и по идее, должна добавиться манка.
Но увы - манки у меня не нашлось, и я насыпала туда найденный в закромах кус-кус. Один хрен - это пшеница, просто чуть более крупного помола, чем манка. Сколько - да примерно пригоршню, наверное, это пять -шесть столовых ложек с горкой. Далее усовершенствованное месиво нужно оставить раскисать какое -то время, чтобы кус-кус ( ну, или манка) впитали влагу - у меня оно стояло минут 15.

Далее все просто - обваливается в муке и жарится на постном масле. Кстати, о посте - я думаю, котлеты и без яиц не развалятся.

Блюдо диетично, нажористо, антикризисно и очень вкусно. Приготовление вообще без геморроя, мыть одну кастрюлю и одну сковородку. Употребляется с чем угодно - у нас было с катыком ( катык - это типа мацони) , солениями и свежей зеленью. Из упомянутых продуктов вышло 20 котлет, объелись трое голодных взрослых, один ребенок и еще на утро осталось.

Так что могу рекомендовать, это покруче синих мальчиков с куриными шкурками - отлично поужинать с изысками на 5 рублей! Будьте в тренде, приятного аппетита!

https://www.facebook.com/nadejda.bystritskaya/posts/1356871470993540?pnref=story