Суп с зеленым горошком, фаршем и копченым сыром

Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 17:05 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Суп с зеленым горошком, фаршем и копченым сыром

1.
KNIc2cmEOAg (604x453, 173Kb)

Продукты такие:

1.Фарш говяжий - 500 гр.,

2.Лук репчатый - 1 шт.,

3.Морковь - 1 шт.,

4.Картофель - 1-2 шт.,

5.Зеленый горошек замороженный - 800 гр. (2 пакета по 400 гр.),

6.Сыр колбасный копченый - 250 гр.,

7.Масло сливочное - 2 ст.л.,

8.Соль, перец черный молотый - по вкусу,

9.Петрушка, укроп (сухие) - 1 ч.л.

Ингредиенты на кастрюлю объёмом 4 литра.

Пару дней смотрю сериал Куорри вот здесь quarrytv.ru. Дело происходит в 1973 году. Снайпер Куорри возвращается из третьей военной командировки во Вьетнам и обнаруживает, что люди не видят в нём героя, скорее демонизируя образ американского солдата, а старые друзья так и вовсе от него отвернулись. Думаю многим он понравится. А мы начинаем готовить.

Начинаем готовить:

Шаг первый.

В сотейнике разогреть сливочное масло, спассировать репчатый лук (нарезанный мелко) до золотистого цвета.

К луку добавить морковь кубиками, обжарить 3-4 минуты до мягкости, добавить фарш, посолить, поперчить и обжаривать 5-8 минут.

Второй шаг.

Как фарш будет готов, переложить его в кастрюлю, добавить картофель, нарезанный кубиками, и залить кипятком, заливаем так, чтобы до краёв кастрюли осталось 5-6 см.

Третий шаг.

Дать супу закипеть, посолить, поперчить, добавить сухую зелень укропа и петрушки.

Как только сварился картофель, в суп положить замороженный зеленый горошек.

Четвертый шаг.

Как суп с горошком закипит, добавить нарезанный кубиками копченый сыр, и варить до готовности горошка (выключаем, когда сварится горошек).

Подаём суп обязательно со сметаной и свежей зеленью! Очень вкусно!

Всем приятного!!!

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Супы