ØÀØËÛÊ "ÐÀÇÁÎÉÍÈÊ" |
Äðóçüÿ, ïîíÿòíî, ÷òî âñå ìû ëþáèì øàøëûê! È â êàæäîé ñåìüå åñòü ñâîè "øàøëû÷íûå" ñåêðåòû. Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ Âàìè ðåöåïòîì íåîáû÷íîãî øàøëûêà.


Äëÿ øàøëûêà "Ðàçáîéíèê" íàì íóæíî:

1 êã ãîâÿæüåé âûðåçêè

150 ãð øïèêà èëè ñâèíîãî ñàëà

350-400 ãð ðæàíîãî èëè ïøåíè÷íîãî õëåáà
ïåðåö, ñîëü

ïðèáëèçèòåëüíî îäèí áîêàë áåëîãî âèíà.
Ìÿñî ïðîìûòü, íàðåçàòü ïîðöèîííûìè êóñêàìè, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Ñàëî ïðîìûòü, íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè. Ñ õëåáà ñðåçàòü êîðî÷êó, íàðåçàòü ëîìòèêàìè.
Ìÿñî, ñàëî è õëåá íàíèçàòü âïåðåìåæêó íà øàìïóðû. Æàðèòü íàä ðàñêàëåííûìè óãëÿìè äî ãîòîâíîñòè, ïåðèîäè÷åñêè ïåðåâîðà÷èâàÿ è ñáðûçãèâàÿ áåëûì âèíîì.
Ãîòîâûé øàøëûê âûëîæèòü íà áëþäî, íå ñíèìàÿ ñ øàìïóðîâ, ïîñûïàòü çåëåíüþ ïåòðóøêè è ðåï÷àòûì ëóêîì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!

| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/øàøëûê |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |