Куриная грудка "Необычный вкус"

Рецепт от Беннито: У вас тоже такое бывает? Приходите в гости и вместо того, чтобы веселиться, ходите за хозяйкой с просьбой дать рецепт! Рецепт я выпросила и сегодня хочу предложить его вам.

Ингредиенты:

Грудка куриная — 2 шт.

Кокос (стружка) — 2 ст.л.

Яйцо куриное — 2 шт.

Соль — 1 щепот.

Перец черный — 1 щепот.

Мука — 100 г

Салат:

Морковь — 1 шт.

Ананас (компот) — 2 ст.л.

Приготовление:

Куриную грудку нарезать вдоль на 3 части.

 Кокос, яйца, соль взбить вилкой.

Подготовить муку.

Нарезанное мясо обвалять в муке, а потом в кокосовой массе.

 Обжарить на подсолнечном масле до розовой корочки.

Мясо "надуется"... прям красота!

 Салат: 

Морковь настругать на крупной терке.

Добавить консервированный ананас, оставив 2 ст. ложки сиропа.

 Кокосовые "отбивнушки" подавать с салатом. Вкус..."специфический" для нас. Но очень вкусно!

Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/122697/