Цитата сообщения Лилёша Соус для котлет



Этот соус из моего детства. Мой папулька всегда готовит котлеты с этим соусом. Попробуйте, это вкусно!

вода — 600 мл.
томатная паста — 2-3 ст. л.
чеснок — 2-3 зуб.
лук репчатый — 1 шт.
кинза — 1 пуч.
хмели-сунели — 1/4 ч. л.
сахар — 1 ч. л.
соль (по вкусу)


Жарите ваши любимые котлетки и перекладываете их в мисочку.

В той же сковородке, где жарились котлеты, обжариваем лук, нарезанный четверть-кольцами

Разводим томатную пасту водой и добавляем в жарившийся лук.
Доводим до кипения.
Давим чеснок.

Добавляем сахар. Желательно попробовать, чтобы не было кисло. Если сахара мало, добавьте еще немного.

Добавляем хмели-сунели. И не забудьте посолить.
Режем зелень.
Кидаем ее в соус. Перемешиваем.

И готовый горячий соус выливаем на котлеты.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник