Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå
Èçóìèòåëüíûå øîêîëàäíûå êåêñû "Ñíèãåðñ" ñ ìîðîæåíûì!
Êàê íè êðóòè, à ñëàäîñòè äåëàþò æèçíü íåìíîãî âêóñíåé. Êòî õîòü ðàç óïëåòàë öåëóþ øîêîëàäêó â îäèí ïðèñåñò èëè îñòàâëÿë îò ïàêåòà ñ êîíôåòàìè ñïëîøíûå ôàíòèêè (õîòÿ îáåùàë ñåáå ïîïðîáîâàòü òîëüêî îäíó), òîò ìîæåò ñ ãîðäîñòüþ íîñèòü òèòóë ñëàäêîåæêè. Õîòèòå ïðîâåðèòü, êàê ãëóáîêà âàøà ëþáîâü ê ñëàäåíüêîìó? Ïðèãîòîâüòå ýòè îáàëäåííûå êåêñû è ïîñ÷èòàéòå, ñêîëüêî ïîëó÷èòñÿ ñúåñòü çà ðàç.
Ãîòîâèì øîêîëàäíûå êåêñû ñî «ñíèêåðñàìè» è ìîðîæåíûì
Ýòîò ðåöåïò ïîðàäóåò òåõ, êòî äåéñòâèòåëüíî, íåò, äåéñòâèòåëüíî ëþáèò ñëàäêîå. Ïîòîìó ÷òî ñàõàðà â òàêîì äåñåðòå õâàòèò íà òðîèõ. Êàê ìèíèìóì. Ñàìè ïîñóäèòå: ïåðåä âàìè êåêñû ñ íà÷èíêîé èç ñíèêåðñîâ, ìîðîæåíîãî, àðàõèñîâîãî ìàñëà è êàðàìåëè. Óæå ïîòåêëè ñëþíêè? Òîãäà èçó÷àéòå èíñòðóêöèþ. È íå áîéòåñü èìïðîâèçèðîâàòü, óäàëÿÿ èëè äîáàâëÿÿ èíãðåäèåíòû. Âåäü ñëàäîñòü äîëæíà áûòü â ðàäîñòü.
Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà:
• Ìàñëî – ïðèìåðíî 75 ãðàìì
• Ìóêà – 300 ãð.
• Êàêàî — 100 ãð.
• Ñîäà — 1 ÷.ë.
• Ðàçðûõëèòåëü — 1 ÷.ë.
• Ñàõàð — 250 ãð.
• ßéöî — 1 øò.
• Éîãóðò – 150 ìë.
Èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè:
• Ïà÷êà ìèíè-ñíèêåðñîâ (èëè ïîðåæüòå íà íåáîëüøèå êóñî÷êè 2-3 ñòàíäàðòíûõ áàòîí÷èêà);
• 3 ïîðöèè (ñòàêàí÷èêà) âàíèëüíîãî ïëîìáèðà;
• 3 ñòîëîâûõ ëîæêè àðàõèñîâîãî ìàñëà;
• 3 ñòîëîâûõ ëîæêè êàðàìåëüíîãî ñîóñà;
• Ñòàêàí æèðíûõ ñëèâîê;
• Øîêîëàäíûé ñîóñ (èëè ðàñïëàâëåííûé øîêîëàä – îïöèîíàëüíî äëÿ òîïïèíãà).
«Îáîðóäîâàíèå»:
• Ñèëèêîíîâàÿ ôîðìà äëÿ âûïå÷êè;
• Áóìàæíûå ôîðìû (êîðçèíêè) äëÿ êåêñîâ.
Ãîòîâèì øîêîëàäíûå êåêñû ñî «ñíèêåðñàìè» è ìîðîæåíûì
Âíà÷àëå ïðèãîòîâüòå òåñòî äëÿ êåêñîâ. Äëÿ ýòîãî ðàñòîïèòå ìàñëî, îòïðàâèâ åãî â ìèêðîâîëíîâêó íà 20-40 ñåêóíä, â îòäåëüíîé ïîñóäå âçáåéòå îäíî ÿéöî è éîãóðò äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè, à â äðóãîé – âñå ñóõèå êîìïîíåíòû èç ñïèñêà (ìóêó, êàêàî, ñîäó, ðàçðûõëèòåëü, ñàõàð). Ïîñëå ýòîãî ñìåøàéòå ñóõèå èíãðåäèåíòû ñ æèäêèìè è åù¸ ðàç òùàòåëüíî âçáåéòå âåí÷èêîì.
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 175 ãðàäóñîâ.  ñèëèêîíîâóþ ôîðìó âûëîæèòå êîðçèíêè è â êàæäóþ çàëåéòå ñòîëîâóþ ëîæêó òåêñòà. Âûïåêàéòå îêîëî 15 ìèíóò, ïðîâåðÿÿ çóáî÷èñòêîé.
Êîãäà êåêñû èñïåêëèñü è îñòûâàþò â ñâîèõ ôîðìàõ, ïðèãîòîâüòå íà÷èíêó. Ñìåøàéòå ìîðîæåíîå è àðàõèñîâîå ìàñëî. Êîãäà êåêñû ïîëîñòüþ îñòûíóò, ñâåðõó íà êàæäûé âûëîæèòå íåñêîëüêî êóñî÷êîâ ñíèêåðñà è çàëåéòå ôîðìó äî êðà¸â ìîðîæåíûì. Îòïðàâëÿéòå â ìîðîçèëêó.
Ïðèãîòîâüòå ñëèâî÷íûé êðåì äëÿ òîïïèíãà. Âçáåéòå ñëèâêè, ñàõàð è êàðàìåëüíûé ñîóñ äî îäíîðîäíîé âîçäóøíîé êîíñèñòåíöèè. Ìîæíî ïîéòè ïðîñòûì è ÷óòü ìåíåå êàëîðèéíûì ïóò¸ì è ïðîñòî êóïèòü âçáèòûå ñëèâêè â áàëëîí÷èêå.
Ïîëíîñòüþ îõëàæäåííûå êåêñû ïîëåéòå øîêîëàäîì (ïî æåëàíèþ), à ñâåðõó óêðàñüòå êðåìîì èç âçáèòûõ ñëèâîê è êóñî÷êàìè ñíèêåðñîâ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà áåç äèàòåçà è ïåðåäîçèðîâêè ñëàäêèì!