Цитата сообщения IrinAveny Шоколадное печенье-сэндвичи

Ингредиенты:
Мука — 2 стакана
Сахарная пудра — 2 стакана
Сливочное масло — 120 гр
Зефирный крем — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Какао — 6 ст.л.
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко коровье — 1 стакан
Разрыхлитель (пекарский порошок) — 1 ч.л.
Кондитерский жир — 120 гр
Соль — 1 ч.л.
Ванильный экстракт — 2 ч.л.
Сода пищевая — 1 ч.л.
Соль — щепотка

Рецепт приготовления шоколадного печенья-сэндвичей:
Сперва необходимо разогреть духовку до 180 градусов и застелить 2 противня пергаментом. Затем смешать в небольшой миске муку, соду, разрыхлитель, какао и соль. Отложить в сторону. Тем временем взбить в большой миске миксером масло с сахаром на средней скорости до пышной массы — около 3 минут.

Добавить яичные желтки, взбить до однородной массы. Смешать в мерном стакане или маленькой миске молоко с ванилином. Отложить в сторону. Убавить скорость миксера до низкой и добавить мучную смесь в 3 захода, чередуя с молочной смесью. Взбить до однородной массы.