Для приготовления люля-кебаба из курицы понадобится:
филе куриное - 400 г;
лук репчатый - 1 шт.;
перец болгарский сладкий (красный) - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
соль, смесь перцев - по вкусу;
хмели-сунели - 1 ч. л.;
паприка - 1 ч. л.;
чеснок - 2 зубчика;
сыр твердый - 70 г;
масло растительное - 1 ст. л.
Куриное филе перекрутить на мясорубке вместе с репчатым луком. Посолить и посыпать смесью перцев, добавить хмели-сунели.



Добавить порезанный тонкой соломкой болгарский перец и паприку.



Также добавить яйцо и порезанный мелкими кубиками твердый сыр.



Тщательно фарш перемешать. Чеснок мелко порезать, добавить в фарш и снова хорошенько перемешать.



Противень застелить пергаментом или фольгой, смазать растительным маслом. Деревянные шпажки замочить на 10 минут в воде. Из
подготовленного фарша сформировать продолговатые котлеты, нанизать их на шпажки. Выложить на противень.



Запекать вкуснейшие люля-кебабы из курицы в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 30-35 минут. Подавать в горячем виде с овощным салатом и зеленью. Рекомендую!


Приятного Вам аппетита!

http://rutxt.ru/node/5907