Джейми Оливер в восторге от этого печенья! И вся Америка сходит от них с ума. Вам тоже понравится! А вот как приготовить печенье к чаю…

Джейми считает, что печенье BANOFFEE WHOOPIE PIES очень похоже на сладкий бутерброд… Так ли это? – Надо проверить, а для этого испечь печенье и почаевничать!

Почаевничать – любимое занятие ка взрослых, так и детишек!
Чай – это традиционный напиток, его пьют везде и все!

Самый популярный – это черный чай! Но немало и любителей и зеленого чая!
Но! – Сортов чая намного больше, это волшебный мир, с которым необходимо познакомиться поближе!

Начните, например, с такого сорта как белый чай – если вы еще не пили такой чай, то следует попробовать, а заказать его можно в интернет-магазине Чайная карта.

Продукты на 30 печеньиц

• 350 г муки (у Джейми самовосходящая), или муку смешать с разрыхлителем
  175 г сахара
  200 мл молока
  100 мл орехового или рапсового масла
  1 яйцо

2 ст.л. с горкой порошка какао – смешать в пасту с небольшим количеством теплой воды

Начинка Banoffee

• 240 г сгущенки
  3 банана
  сахарная пудра и какао-порошок

Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить печенье BANOFFEE WHOOPIE PIES к чаю

I. 1. Разогреть духовку до 170C .

Приготовить 2 противнях с бумагой для выпечки.

2. Смешать все ингредиенты в однородное тесто.

Отсадить ложкой комочки теста на расстоянии 2 см друг от друга на противнях.

3. Выпекать в течение 8 минут.

 

 

Охладить в течение 1-2 минут на листах, а затем перенести на решетку и оставить до полного остывания.

II.

 

1. Каждое печенье смазать сгущенкой (около 1/2 ч.л.).

2. Бананы очистить и нарезать кружочками.

На сторону, смазанную сгущенкой, положить по 1-2 дольки банана.

3. Соединить по две половинки – чтобы получилось печенье BANOFFEE WHOOPIE PIES.

4. Для подачи печенье притрусить смесью сахарной пудрой и какао порошком.

*** Примечание – сгущенку использовать уже сваренную! если вы не купите уже готовую, то приготовьте сами!

Как сварить сгущенку

Баночку со сгущенкой поместить в кастрюльку с холодной водой и на медленом огне довести до кипения и варить 2-2,5 часа.

*** На дно кастрюли лучше всего положить салфеточку.

Если вода будет выкипать – доливать только кипятком.

После варки банку со сгущенкой не открывать, а сначала остудить в той же воде, в которой она варилась.

Выбирая продукт, помните, что в хорошей сгущенке всего 2 компонента – молоко и сахар! И продукт называется только “Сгущенное молоко”. Другая сгущенка не готова для варки!

142 ккал на 1 печенье

Джейми Оливер рассказал о том, как приготовить печенье BANOFFEE WHOOPIE PIES в своем Журнале.