Салат "Неаполитанский"

Фасоль полезный и питательный продукт. Лично я его люблю с детства. Осенью где-то увидела вот этот рецепт салата. Очень он мне пришёлся по вкусу. Делюсь рецептиком.

Нам понадобится:

• Фасоль белая - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Помидор - 3 шт.
• Масло растительное (оливковое) - 35 мл
• Уксус (6%) - 1 ст. л
• Базилик - по вкусу
• Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Замоченную с вечера фасоль сварить в  воде до мягкости.

2. Лук нарезать тонко полукольцами. Помидор нарезать крупными кусочками. Чеснок выдавить. Базилик нарезать не очень мелко.

3. В салатник поместить фасоль со всеми подготовленными ингредиентами, посолить, перемешать. Салат сбрызнуть уксусом и заправить растительным маслом. Масло предпочтительнее взять оливковое, салат-то неаполитанский (!). Сверху салат украсить листиками базилика.

Вам, мои дорогие читатели, вкусных и полезных блюд!

Oleska2112©