Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 2 ст.


• Соль поваренная пищевая — 1/2 ч.л.


• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.


• Вода питьевая — 1/2 ст.


• Масло подсолнечное рафинированное — 1/2 ст.

• Картофель — 3 штуки


• Лук репчатый — 3 штуки


• Помидоры — 1 штука


• Соль поваренная пищевая — по вкусу.


• Перец черный молотый — по вкусу.


• Специи Базилик сушеный — по вкусу.


• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл.


• Масло оливковое рафинированное — 2 ст.л.

Приготовление:

1.Картофель почистить, порезать на половинки и затем на дольки 0,5 см толщиной. Отварить картофель в течении 7 минут в подсоленной воде. Воду всю слить, подержать еще кастрюлю с картофелем на маленьком огне без крышки пару минут, чтоб подсушить. Снять с огня.
2.Лук порезать тонкими полукольцами. Обжарить до чуть золотистого цвета на раст. масле, посолить и поперчить.
3.Тесто раскатать в круг на пергаменте не слишком тонко.
4.Уложить на тесто картофель аккуратно по кругу, отступая от края на 3 см. Посолить, поперчить немного. Сверху уложить лук. А на него - порезанный кружочками помидор. Помидор посыпать базиликом и немного полить оливковым маслом.
5. Края теста поднять вверх и аккуратно загнуть.
6.Выпекать при темп. 200 градусов около 45-50 минут.