Торт "Дружный дом"

Вторник, 05 Июля 2016 г. 14:56 + в цитатник

Цитата сообщения VALERI-ELIN

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт "Дружный дом"

5420033_701532_88416nothumb500 (495x700, 91Kb)

Две недели назад я придумала этот торт и все это время обдумывала разные варианты крема для него, сочетание продуктов, вкусов. Сегодня мой торт готов, и я очень довольна результатом.

Ингредиенты для "Торт "Дружный дом"":

Тесто слоеное бездрожжевое — 2 упак.

Вишня (Замороженная) — 300 г

Сахар (Для вишни) — 12 ст. л.

Молоко сгущенное (Вареная) — 1 бан.

Масло сливочное — 250 г

Шоколад темный — 300 г

Сливки — 1/3 стак.

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1050 Ватт

Основная программа: Выпечка (160 минут)

Дополнительная программа: Подогрев (5 минут)

Рецепт "Торт "Дружный дом"":

Вареную сгущенку и мягкое масло взбить миксером до однородности.

5420033_701511_16165640x480 (640x480, 61Kb)

Тесто разморозить и, не разъединяя пласты, раскатать в пласт длинной 70 см., разрезать по длине и вдоль разложить размороженные вишни с интервалом в 1.5 см.

Вишню после разморозки обязательно отжать, иначе она даст сок и коржи не пропекутся.

5420033_701512_52395640x480 (640x480, 72Kb)

Каждую вишню посыпать 0.5 ч. л. сахара.

5420033_701527_83736640x480 (640x480, 50Kb)

Завернуть вишню в длины рулет, защипать края и свернуть улиткой. Такие же действия проделать с оставшимся тестом и вишней. У вас должно получиться 4 улитки.

Положите улитку в мультиварку, на режиме "Выпечка" готовьте в течениe 25 минут.

Потом переверните и продолжайте готовить еще 20 минут и так все 4 улитки.

Коржи остудить. Каждый слой промазать кремом.

На этом этапе все выглядит не очень симпатично)).

Сверху и по бокам намазать кремом, выровнять поверхность. Поставить в холодильник на ночь.

На следующее утро готовим ганаш. На режиме подогрев.

Растопить 3 плитки шоколада, влить 1/3 жирных сливок, хорошо перемешать.

Торт облить ганашем, украсить верхушку крупно нарубленным шоколадом, полить для украшения абрикосовым сиропом, тонкой струйкой.

Сначала я хотела торт назвать "Вишневая улитка в шоколаде", но когда мой муж увидел его в разрезе то, сразу спросил, как ты назовешь его. Я ответила вариант про улитку, а он мне сказал, что похоже на дружный дом)). И правда)) похоже, тем более, что я готовила его на День Рождения моей любимой соседки, и все сошлось)). Наш "Дружный Дом"!

http:/www.povarenok.ru/recipes/show/87762/

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ торты