
Фарш – 700 г;
картофель крупный – 1 шт.;
яйцо – 1 шт
соль, перец;
Омлет: яйца – 3 шт, молоко – 1/4 стакана, брокколи, перец сладкий.
В фарш добавить картофель, натертый на мелкой терке и яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Яйца взбить с молоком, добавить овощи мелко нарезанные и поджарить омлет. Омлет разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик.
Сделать из фарша лепешки, внутрь выложить омлет и сформировать зразы.
Выложить в форму, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.