Ïî ýòîìó ðåöåïòó ìû óæå çàãîòàâëèâàåì íåñêîëüêî ëåò, è âñåãäà óõîäèò íà ÓÐÀ.

Òîìàòû âûìûòü, íàêîëîòü âèëêîé ñî ñòîðîíû ïëîäîíîæêè, óëîæèòü â ñòåðèëüíóþ áàíêó. Ïåðåêëàäûâàòü âåòî÷êàìè ñâåæåãî
áàçèëèêà.
Ïåðâûé ðàç çàëèòü ïðîñòî êèïÿòêîì, è äàòü ïðîãðåòüñÿ ìèíóò 30, áàíêè äîïîëíèòåëüíî óêóòàòü äëÿ ïðîãðåâà.
Âòîðîé ðàç çàëèòü êèïÿùèì ìàðèíàäîì :
íà 1 ëèòð âîäû
ñîëü 50 ãð,
ìåä èëè ñàõàðíûé ïåñîê - 100 ãð,
ÿáëî÷íûé óêñóñ - 50 ãð.
Çàêàòàòü êðûøêàìè, ïåðåâåðíóòü êðûøêîé âíèç è óêóòàòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ. |
|
|
|
|
|