Многослойный кекс

Четверг, 16 Июня 2016 г. 00:21 + в цитатник

Цитата сообщения DEIZI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Многослойный кекс

Это не просто вкусный кекс , еще и красивый кекс
Он интересен своим приготовлением - выпекается в духовке в режиме "гриль".

Чтобы приготовить этот кекс нам необходимо:
- 5 яиц
- 0,5 ст.сахара
- 0,5 ст. сгущенного молока
- 0,5 ст. растительного масла
- 250г муки
- 1ч.л. разрыхлителя
- ванилин
- джем
- несколько капель розового и желтого красителя
В чашке от миксера взбить яйца с сахаром. Взбивать около 5 минут.
1 (700x525, 93Kb)

Добавить сгущенки и растительного масла.
Все перемешать на малой скорости секунд 20. Не взбивать. Теперь в тесто положить муку, разрыхлитель и ванилин. Перемешать до однородности.
34 (700x525, 93Kb)

Тесто получается не очень густым. Как жидкая сметана.
Теперь приготовим форму для выпечки. Застелить форму фольгой.
Разделить тесто на большую половину и меньшую. У нас кекс с розовыми и желтыми слоями. Поэтому большую половину теста подкрасим несколькими капельками желтого красителя, а меньшую половину подкрасим розовым красителем.
9 (700x525, 89Kb)

Включим духовку в режиме "гриль". Будем печь два желтых слоя, потом розовый слой. Каждый слой печется быстро, выпекание занимает 3 минуты. Первый слой подрумянился даже через 2 минуты.
В форму положить 4 ст.л. желтого теста и разровнять.
666 (700x525, 90Kb)

Отправляем в духовку на 2-5 минут. Смотрите, как только слой станет золотистым - пора вынимать из духовки. Вынули первый слой и сразу положили 4 ст.л. следующего желтого слоя - и опять в духовку.
ы (700x312, 54Kb)

Через несколько минут, как только испечется следующий слой - вынимаем кекс из духовки и добавляем 4 ст.л. розового теста и опять ставим в духовку. На испеченный розовый слой кладем 2 ст.л. вишневого джема и разравниваем, а сверху следующий желтый слой.
ыф (700x525, 96Kb)

Так продолжаем выпекать, чередуя слои , пока не закончим все тесто. Как только будет закончен последний слой - вынуть кекс из духовки и дать ему 3 минутки постоять в форме. Потом вынуть из формы, снять фольгу и оставить охлаждаться. Разрезать кекс лучше полностью охлажденным.
цу (700x525, 93Kb)

Кекс получается бархатным и нежным. Мне очень нравится его вкус и его вид в разрезе. Можно украсить кекс шоколадной глазурью

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post392832528/">РњРЅРѕРіРѕСЃР»РѕР№РЅС‹Р№ РєРµРєСЃ</a><br/>РњРЅРѕРіРѕСЃР»РѕР№РЅС‹Р№ РєРµРєСЃ

РС‚Рѕ РЅРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РєРµРєСЃ , РµС‰Рµ Рё РєСЂР°СЃРёРІС‹Р№ РєРµРєСЃ
РћРЅ РёРЅС‚РµСЂРµСЃРµРЅ СЃРІРѕРёРј РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµРј - РІС‹РїРµРєР°РµС‚СЃСЏ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РІ СЂРµР¶РёРјРµ "РіСЂРёР»СЊ".

Р§С‚РѕР±С‹ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЌС‚РѕС‚ РєРµРєСЃ РЅР°Рј РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ:
- 5 СЏРёС†
- 0,5 СЃС‚.СЃР°С…Р°СЂР°
- 0,5 СЃС‚. СЃРіСѓС‰РµРЅРЅРѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°
- 0,5 СЃС‚. СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
- 250Рі РјСѓРєРё
- 1С‡.Р». СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ
- РІР°РЅРёР»РёРЅ
- РґР¶РµРј
- РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РєР°РїРµР»СЊ СЂРѕР·РѕРІРѕРіРѕ Рё Р¶РµР»С‚РѕРіРѕ РєСЂР°СЃРёС‚РµР»СЏ
Р’ С‡Р°С€РєРµ РѕС‚ РјРёРєСЃРµСЂР° РІР·Р±РёС‚СЊ СЏР№С†Р° СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј. Р’Р·Р±РёРІР°С‚СЊ РѕРєРѕР»Рѕ 5 РјРёРЅСѓС‚.

Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃРіСѓС‰РµРЅРєРё Рё СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°. 
Р’СЃРµ РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ РЅР° РјР°Р»РѕР№ СЃРєРѕСЂРѕСЃС‚Рё СЃРµРєСѓРЅРґ 20. РќРµ РІР·Р±РёРІР°С‚СЊ. РўРµРїРµСЂСЊ РІ С‚РµСЃС‚Рѕ РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РјСѓРєСѓ, СЂР°Р·СЂС‹С…Р»Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post392832528/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Многослойный кекс