Пирог со сливами и маком

Среда, 15 Июня 2016 г. 19:43 + в цитатник

Цитата сообщения koteroza

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирог со сливами и маком

4920201_plumecake_13683x1024 (466x700, 171Kb)

http://zoryanchik.com/recipe/pirog-so-slivami-i-makom/

Ингредиенты:

1.Мука 400 грамм

2.Сахар 300 грамм

3.Сливы 400 грамм

4.Яйца 3 шт.

5.Масло сливочное 115 грамм

6.Масло растительное 125 мл.

7.Кефир 250 мл.

8.Мак 3 ст.л.

9.Кардамон 1\2 ч.л.

10.Разрыхлитель теста2 ч.л.

11.Ванильный экстракт 1\2 ч.л.

12.Корица 1\2 ч.л.

12.Соль 1\2 ч.л.

Готовим!

1.Сливочное масло размягчить. В большой миске взбить масло с сахаром и ванилью до пышности.

Добавить растительное масло(я использовала кукурузное, подойдет любое масло без запаха), снова взбить.

По одному добавить яйца, каждое взбивать по одной минуте.

Для выпечки я стараюсь использовать утиные яйца, у них более крупный , густой и желтый желток. Всыпать мак, молотые корицу и кардамон.

2.Муку просеять с разрыхлителем и солью.

В масляную массу порциями всыпать муку и вливать кефир.

Вместо кефира можно взять негустой йогурт, пахту, молоко, простоквашу.

Все перемешать и выложить тесто в чашу мультиварки смазанную маслом и посыпанную мукой или в разъемную форму для выпечки диаметром 25-26 сантиметров.

3.Сливы разрезать на половинки, очень крупные на 4 части и положить на тесто. Выпекать в мультиварке около 95 минут , или в духовке, при температуре 170 градусов около часа.