Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðÿáèíà_Ðÿáèíóøêà
Áàâàðñêèé ñàëàò
Ýòîò ñàëàò — îäèí èç âàðèàíòîâ òðàäèöèîííûõ íåìåöêèõ ñàëàòîâ. Äîñòàòî÷íî ñûòíûé, â ìåðó îñòðûé, îí î÷åíü íðàâèòñÿ ìóæ÷èíàì. Îñîáóþ ïèêàíòíîñòü ïðèäàåò ýòîìó ñàëàòó õàðàêòåðíûé ôðóêòîâî-îðåõîâûé ïðèâêóñ ñûðà ýììåíòàëü. Íî äëÿ íàñòîÿùèõ ãóðìàíîâ ìîæíî ïîñîâåòîâàòü ìàëåíüêóþ õèòðîñòü, êîòîðàÿ ïðèäàñò ñàëàòó íåïîâòîðèìûé âêóñ è àðîìàò — ýòî ìàñëî èç ñåìå÷åê òûêâû. Ïðîñòî ïðèïðàâüòå èì ñàëàò è âû ïðîñòî íå ñìîæåòå îò íåãî îòîðâàòüñÿ. Îí îòëè÷íî õðàíèòñÿ â õîëîäèëüíèêå, åãî ìîæíî âçÿòü ñ ñîáîé íà ïèêíèê èëè ïðîñòî ñúåñòü ñâåæåïðèãîòîâëåííûì.
Èíãðåäèåíòû (íà 3–4 ÷åëîâåê)
-
200 ã ñîñèñîê (âåíñêèõ, ìþíõåíñêèõ èëè ëþáûõ äðóãèõ — áåç íàïîëíèòåëåé)
-
150 ã ñûðà ýììåíòàëü (ìîæíî òàêæå è ëþáîé äðóãîé ïîëóòâåðäûé ñûð, íî ëó÷øå âñå æå ýììåíòàëü)
-
150 ã ìàðèíîâàííûõ îãóð÷èêîâ(êîðíèøîíîâ)
-
100 ã ÿëòèíñêîãî ëóêà
-
4 ñòîëîâûå ëîæêè ðàññîëà èç-ïîä êîðíèøîíîâ
-
4 ñòîëîâûå ëîæêè áåëîãî âèííîãî óêñóñà
-
4 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà (ëó÷øå âñåãî — ìàñëî èç ñåìå÷åê òûêâû)
-
ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
-
ìîðñêàÿ ñîëü
-
÷åðíûé õëåá

Ïðèãîòîâëåíèå:
-
Ïîðåæüòå ñîñèñêè è ñûð ñîëîìêîé, êîðíèøîíû êóáèêàìè, à ëóê ïîëóêîëüöàìè. Ñìåøàéòå â ñàëàòíèöå.
-
Äîáàâüòå ðàññîë èç-ïîä êîðíèøîíîâ, âèííûé óêñóñ è ìàñëî èç ñåìå÷åê òûêâû. Ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è ïåðåìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû. Îñòàâüòå ñàëàò ïðîïèòàòüñÿ çàïðàâêîé íà ïîë ÷àñà
-
Ïîäàâàéòå ñ êóñî÷êîì ñâåæåãî ÷åðíîãî õëåáà, ðàçîãðåòîãî â òîñòåðå.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê — deliciousdays.com