Сливовое варенье-джем с какао и шоколадом

Среда, 25 Мая 2016 г. 20:29 + в цитатник

Цитата сообщения Татьяна_Саксонова

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сливовое варенье-джем с какао и шоколадом

1 (550x391, 140Kb)

Варенье, или точнее джем, из слив с шоколадом обладает прекрасным вкусом и пригодится вам зимой не только для чаепития, но и как крем или прослойка в торты и пирожные.

сливы — 1 кг

яблоки — 6 шт

черный шоколад —140г.

сахар — 1,2 кг

какао — 4 ч. ложки с горкой

корица — 0,5 ч.л. без горки

Сливы и яблоки помыть, очистить от косточек и нарезать небольшими ломтиками. Измельчить фрукты блендером до однородной кашицы.

Сахар смешать с корицей и с какао, шоколадный вкус варенья будет более насыщенным.

Смешать измельченные фрукты и сахар, поставить на медленный огонь и, помешивая, довести до кипения. Продолжать варить варенье из слив на медленном огне, помешивая, в течении 8-10 минут. Теперь можно добавить черный шоколад, разломанный на кусочки. Варенье продолжать варить, помешивая, до тех пор пока шоколад полностью не растворится.

Горячее варенье сразу же разложить в сухие простерилизованные банки и закатать сухими стерильными крышками. Банки с вареньем перевернуть вверх дном, укутать для более длительного сохранения тепла, и оставить до полного остывания. Хранить варенье из слив с какао в прохладном и темном месте.

zagotovkinazimy.ru

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/заготовки