Î÷åíü âêóñíûå ñî÷íûå êîòëåòû èç êóðèíîãî ôèëå ñ ðàñïëàâëåííûì ñûðîì âíóòðè.
Èç äàííîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 8 êîòëåò.
Òàêæå ýòè êîòëåòû ìîæíî íå ïîæàðèòü, à ïðèãîòîâèòü â ïàðîâàðêå, òàì îíè òîæå î÷åíü âêóñíî ïîëó÷àþòñÿ.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñ õëåáà ñðåçàòü êîðêè, çàìî÷èòü õëåá â ìîëîêå.
Ñûð íàðåçàòü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè.
Êóðèíîå ôèëå ïîðåçàòü íà êðóïíûå êóñêè, èçìåëü÷èòü â êîìáàéíå (èëè ïðîêðóòèòü äâàæäû íà ìÿñîðóáêå).
Ê ôàðøó äîáàâèòü îòæàòûé õëåá, ÿéöî, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Èç ôàðøà ñôîðìèðîâàòü ïëîñêèå ëåïåøêè (÷òîáû áûëî óäîáíåå ôîðìèðîâàòü êîòëåòû,
íåîáõîäèìî ñìî÷èòü ðóêè âîäîé).
Íà ëåïåøêó ïîëîæèòü êóáèêè ñûðà.
Çàâåðíóòü â âèäå êîòëåòêè è îáâàëÿòü â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ.
Íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó íàëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Âûëîæèòü êîòëåòû, æàðèòü íà ñðåäíåì îãíå ïðèìåðíî 5 ìèíóò (äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè).
Ïåðåâåðíóòü íà äðóãóþ ñòîðîíó æàðèòü åùå 5 ìèíóò.
Çàêðûòü êðûøêîé, óìåíüøèòü îãîíü äî ìèíèìóìà è æàðèòü åùå 10-15 ìèíóò, äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè êîòëåò.
Êóðèíûå êîòëåòû ñ ñûðîì ïîäõîäÿò ê êàðòîôåëþ, îâîùíîìó çåëåíîìó ñàëàòó è ò.ä.
Åùå ïî òåìå: