Тушеная говядина

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 15:20 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тушеная говядина

Тушеная говядина, жаркое из тушеной говядины, 5 вкусных рецептов

Говядина тушеная под чесночным соусом

Требуемые продукты: 500 грамм говядины, 1 чайная ложка муки, полстакана бульона, 8 зубчиков чеснока, полстакана сметаны, 2 ст. ложки топленого масла и соль.
Рецепт: говядину порезать на мелкие куски по 50 грамм и обжарить на сковороде. Затем положить мясо в кастрюлю и, залив предварительно приготовленным сметанным соусом с чесноком, тушить до полной готовности.
Приготовление соуса: слегка поджарить муку. Развести ее бульоном или питьевой водой и влить медленно кипящую сметану. Все это варить, тщательно помешивая, в течении 8-10 мин. После приправить растертым чесноком и солью.

Русское жаркое из тушеной говядины

Ингредиенты для блюда из говядины: 1,5 кг среднего картофеля, 600 грамм говядины, 4 ст. ложки масла, 100 грамм сухого вина, полстакана мясного бульона, зелень, 1 стакан сметаны, черный перец, 2 луковицы, лавровый лист и по вкусу соль.
Приготовление говядины тушеной: очистить картофель, порезать его кубиками и тщательно обжарить в подсолнечном масле. Лук нашинковать ровными колечками и также слегка пожарить в масле до появления золотого цвета. Говядину нарезать средними кусочками и обжарить в кипящем подсолнечном масле. Для приготовления можно выбрать глиняный горшок, кастрюлю или чугунок. В выбранную посудину положить мясо и картофель. Прикрыть луком и хорошенько посыпать солью и перцем. Сюда же бросить лавровый лист. Сверху все это залить мясным бульоном. Ставим жаркое в духовку и тушим полчаса. Приблизительно за 10 мин до полной готовности следует налить в тушеную говядину сухого вина. Подается к столу политое сметаной и посыпанное измельченной зеленью.

Жаркое из тушеной говядины по-городскому

Ингредиенты для жаркого: 1 кг картофеля, 500 грамм говядины, 10 горошин черного перца, соль, 3 луковицы и 3-4 лавровых листа.
Рецепт жаркого из тушеной говядины: для начала нарезаем говядину небольшими кусками и выложиваем его на дно приготовленной жаровни. Потом на это мясо надо положить картофель, нарезанный небольшими ломтиками, и сверху все это украсить черным перцем и мелко порезанным луком. Блюдо посолить и залить водой ровно на половину от общей массы. Тушить на небольшом огне. Где-то через полтора часа снять жаровню с огня, добавить в тушеную говядину лавровый лист и положить все это в духовку. Готовое жаркое приобретает теплый, золотисто-коричневый цвет. Не стоит забывать о периодическом подливании воды при тушении.

Говядина тушеная в пиве

Продукты для приготовления: 1 кг говядины, 1 л пива, любой жир для жарения, 2 ст. ложки горчицы, тмин, лимонная цедра, 4 луковицы, черный перец, 1 стакан хлебных крошек, зелень петрушки и соль.
Рецепт тушеной говядины: сначала приготовить массу из натертого на терке перца, лука, соли и горчицы. Затем очистить говядину от пленок и натереть ее предварительно приготовленной смесь. Поставить мясо на час в холодильник. После выложить мясо в сковороду с растопленным жиром и тщательно обжарить до зарумянивания. После обжарки залить говядину пивом, усыпать лимонной цедрой, хлебными крошками и тмином. Тушить с закрытой крышкой в хорошо нагретой духовке. Мясо нарезать на ломтики, выложить на блюдо. По желанию тушеную говядину можно украсить зеленью.

Говядина, тушенная с квасом

Ингредиенты для блюда: 750 грамм говядины, 2 морковки, 3 луковицы, 750 мл кваса, 50 грамм топленого сала, 100 грамм сухарей, черный перец и щепотка соли.
Приготовление: сначала морковь почистить и аккуратно натереть на терке. После лук почистить, порезать пополам. Каждую половинку лука нарезать полукольцами и спассеровать в куринном жире. После к луку добавить натертую морковь и все это протушить вместе. Нарезать мясо на порционные куски и аккуратно выложить на сковороду вместе с морковью и луком. Все обжарить. Также добавить молотые сухари, квас, молотый перец и соль. Все это тушим до полной готовности мяса. Можно подавать тушеную говядину по этому рецепту с отварным картофелем.

http://recipebox.ru/bliuda-iz-govyadini/tushenaya-...dini-5-vkusnich-retseptov.html

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ мясо

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post391345208/">РўСѓС€РµРЅР°СЏ РіРѕРІСЏРґРёРЅР°</a><br/>РўСѓС€РµРЅР°СЏ РіРѕРІСЏРґРёРЅР°

РўСѓС€РµРЅР°СЏ РіРѕРІСЏРґРёРЅР°, Р¶Р°СЂРєРѕРµ РёР· С‚СѓС€РµРЅРѕР№ РіРѕРІСЏРґРёРЅС‹, 5 РІРєСѓСЃРЅС‹С… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ
	
	
	
	Р“РѕРІСЏРґРёРЅР° С‚СѓС€РµРЅР°СЏ РїРѕРґ С‡РµСЃРЅРѕС‡РЅС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј
	
	РўСЂРµР±СѓРµРјС‹Рµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹: 500 РіСЂР°РјРј РіРѕРІСЏРґРёРЅС‹, 1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° РјСѓРєРё, РїРѕР»СЃС‚Р°РєР°РЅР° Р±СѓР»СЊРѕРЅР°, 8 Р·СѓР±С‡РёРєРѕРІ С‡РµСЃРЅРѕРєР°, РїРѕР»СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃРјРµС‚Р°РЅС‹, 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё С‚РѕРїР»РµРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° Рё СЃРѕР»СЊ.
	Р РµС†РµРїС‚: РіРѕРІСЏРґРёРЅСѓ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° РјРµР»РєРёРµ РєСѓСЃРєРё РїРѕ 50 РіСЂР°РјРј Рё РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ. Р—Р°С‚РµРј РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РјСЏСЃРѕ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ Рё, Р·Р°Р»РёРІ РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅС‹Рј СЃРјРµС‚Р°РЅРЅС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј СЃ С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј, С‚СѓС€РёС‚СЊ РґРѕ РїРѕР»РЅРѕР№ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё.
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ СЃРѕСѓСЃР°: СЃР»РµРіРєР° РїРѕРґР¶Р°СЂРёС‚СЊ РјСѓРєСѓ. Р Р°Р·РІРµСЃС‚Рё РµРµ Р±СѓР»СЊРѕРЅРѕРј РёР»Рё РїРёС‚СЊРµРІРѕР№ РІРѕРґРѕР№ Рё РІР»РёС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post391345208/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Тушеная говядина