Чернослив тщательно вымыть. 
Замочить в крепком чае на 1 час.

В миске соединить сливочное масло размягченное с сахаром, до однородного состояния.

Добавить кефир, перемешать.

Яйца.

Добавить муку, соль и соду, хорошо перемешать. 
Тесто получится густым, как сметана. 
* Муки можно добавить еще1/3 стакана ( стакан - 250 гр).

Включить духовку. 
Чернослив разделить пополам, мякотью вверх выложить по всей поверхности формы. 
Диаметр формы - 20 см.

На чернослив осторожно вылить тесто, разровнять. 
Выпекать 60 минут ( до сухой спички) , при Т 180 С. 
Дать пирогу остыть в форме минут 5. 
Осторожно перевернуть на тарелку.

Приятного аппетита!