Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ìàð-ò-è-íà
Êàðòîôåëüíûé õëåá. Èðëàíäñêàÿ êóõíÿ.
Êàðòîôåëüíûé õëåá. Èðëàíäñêàÿ êóõíÿ.
Ïîëîæèòü 500 ã êàðòîôåëüíîãî ïþðå â ìèñêó, âñûïàòü ñîëü è êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Âìåñèòü ìóêó ïîñòåïåííî, äîáàâëÿÿ òîëüêî ñòîëüêî, ñêîëüêî íóæíî, ÷òîáû òåñòî ïîëó÷èëîñü ýëàñòè÷íûì. Ñëèøêîì ìíîãî ìóêè - è õëåáöû ïîëó÷àòñÿ ñëèøêîì òâåðäûå.
Íàêðûòü ïëåíêîé è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ èëè íà íî÷ü.
Ðàñêàòàòü òåñòî íà ñòîëå, ïîñûïàííîì ìóêîé, äî òîëùèíû 5 ìì, çàòåì âûðåçàòü òðåóãîëüíèêè èëè êâàäðàòû.
Íàãðåòü â ñêîâîðîäå ìàñëî è îáæàðèòü òåñòî â òå÷åíèå 1 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû. Ïîâòîðèòü ñ îñòàâøèìñÿ òåñòîì.