Цитата сообщения Ирина_Гаджиева Беляши из "ленивого" теста

Ленивое тесто

Этот рецепт рассчитан на тех, кто и пирожки любит, и с тестом возиться не хочет, или времени нет. Тесто можно приготовить вечером, а печь утром.

Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов, беляшей или пиццы.

Кому-то это может напомнить "хрущёвское" тесто, но в этом рецепте используется растительное масло вместо сливочного (или маргарина) и количество масла меньше, чем в "хрущёвском".
Ингредиенты:

- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)

- 3 ст. л сахара

- 1\2 ч. л. соли

- 3 ст. л. масла растительного

- 500 мл. молока (можно прямо из холодильника)

- 2 ч. л. сухих дрожжей

Приготовление:
Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа.
Фарш, луковица, соль, перец, немного чеснока. Но начинка может быть любой- тогда будут не беляши, а пирожки. А, если будете всё-таки беляши делать - то жарить начинайте сначала дырочкой вниз, чтобы фарш прожарился и сок не вытекал потом.
ВСЕ!