Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Desert_Man
Êîðåéñêàÿ ìîðêîâü ñ ìÿñîì
Èíãðåäèåíòû:
- Ìîðêîâü - 1 êèëîãðàìì
- Ëóê ðåï÷àòûé - 400 ãðàììîâ
- ×åñíîê - 100 ãðàììîâ
- Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 200 ãðàììîâ
- Ìÿñî îòâàðíîå - 50 ãðàììîâ
- Óêñóñ ñòîëîâûé - 2 ÷àéíûå ëîæêè
- Ñîåâûé ñîóñ - 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
- Ñîëü - 5 ãðàììîâ
- Ñàõàð - 5 ãðàììîâ
- Ïåðåö êðàñíûé è ÷åðíûé ìîëîòûå ïî 1/4 ÷àéíîé ëîæêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà ñïåöèàëüíîé òåðêå èëè íàðåçàòü ñîëîìêîé, êàê äëÿ îáû÷íîé ìîðêîâè ïî-êîðåéñêè. Ïîñîëèòü è ïîñûïàòü ñàõàðîì, ïåðåìåøàòü è íåìíîãî ïîìÿòü. Ðåï÷àòûé ëóê íàðåçàòü ñîëîìêîé è îáæàðèòü â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ïðîçðà÷íîñòè. Äîáàâèòü íàðåçàííîå ñîëîìêîé âàðåíîå ìÿñî. Ïðîãðåòü ïðè ïîñòîÿííîì ïîìåøèâàíèè 1-2 ìèíóòû è âûëîæèòü â ìîðêîâü. Äîáàâèòü óêñóñ, èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê, êðàñíûé è ÷åðíûé ïåðåö (åñëè êòî-òî íå ëþáèò îñòðîå, òî êîëè÷åñòâî ïåðöåâ ìîæíî óìåíüøèòü ïî âêóñó). Âñ¸ õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü è ïîñòàâèòü íàñòàèâàòüñÿ â õîëîäèëüíèê ÷àñà íà 2-3 ìèíèìóì.