Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Ìàðìåëàä èç ñìîðîäèíû

Èíãðåäèåíòû:
1êã. ñâåæåé ñìîðîäèíû,
2,5ñò. ñàõàðà.
2ñò.ë. âîäû.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Äëÿ íà÷àëà íóæíî ïåðåáðàòü è òùàòåëüíî âûìûòü ÿãîäû. Îïðàâüòå èõ â êàñòðþëþ, äîáàâüòå âîäû è íåìíîãî ïîâàðèòå äî òåõ ïîð, ïîêà ñìîðîäèíà íå ðàçâàðèòüñÿ.
2. Çàòåì ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà èçìåëü÷èòå ñìåñü è åñëè ïîíàäîáèòüñÿ ïðîïóñòèòå ÷åðåç ñèòî, ìîæíî ýòî äåëàòü è áåç áëåíäåðà, ïðîñòî ïåðåòèðàÿ ñìåñü ñêâîçü ñèòî.
3. Ïîñëå òàêîãî ïðîöåññà, áóäóùèé ìàðìåëàä ñî ñìîðîäèíû ñìåøàéòå ñ 2 ñòàêàíàìè ñàõàðà è îïÿòü âàðèòå. Ýòîò ñèðîï äîëæåí óâàðèòüñÿ è ñòàòü ãóñòûì. Ýòî íàïîìèíàåò ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ âàðåíüÿ.
4. ×òîáû ïðîâåðèòü ãîòîâíîñòü âîçüìèòå íåìíîãî ñîêà ñìîðîäèíû íà õîëîäíóþ òàðåëêó, åñëè êàïëÿ íå ðàñòåêàåòñÿ çíà÷èòü, ìîæíî ðàçëèâàòü ïî ôîðìî÷êàì, èëè èñïîëüçîâàòü îäíó öåëüíóþ åìêîñòü, à ïîòîì êîãäà ìàðìåëàä ñî ñìîðîäèíû çàãóñòååò ðàçðåçàòü ïî êóñî÷êàì.
4. Íå çàáóäüòå, êàê è ìàãàçèííûé ìàðìåëàä, ñâîé äîìàøíèé òîæå ïîñûïàòü ñàõàðîì.