Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol
Ñàëàò èç êîï÷åíîé ñêóìáðèè

Èíãðåäèåíòû
-Ñêóìáðèÿ êîï÷åíàÿ 0,5 øò.
-ßéöî êóðèíîå 3 øò.
-ßáëîêî 2 øò.
-Îãóðåö ñâåæèé 1 øò.
-Ìàéîíåç 100 ìë
-Çåëåíûé ãîðîøåê êîíñåðâèðîâàííûé 80 ã
Ýòàï 1.
Ñêàæåòå, ÷òî î÷åíü äîðîãà êîï÷åíàÿ ñêóìáðèÿ, ÷òîáû äåëàòü èç íåå ñàëàòû? À ÿ ñ âàìè ñîãëàøóñü. Äà, íåäåøåâàÿ ðûáêà. Ñêîëüêî ìíå íè ïîïàäàëèñü ðåöåïòû ñàëàòîâ èç êîï÷åíîé ñêóìáðèè (íåêîòîðûå äàæå â òåòðàäêó çàâåòíóþ ïåðåïèñûâàëà), íî òàê ÿ íèêîãäà èõ è íå ãîòîâèëà.
À òóò îêàçèÿ. Çàõîòåëîñü êîï÷åíîé ñêóìáðèè íåâåðîÿòíî! Êóïèëà ðûáåøêó. Íî êàê-òî ñúåëè ïî êóñî÷êó è âñå. Íå òàêàÿ îíà îêàçàëàñü, êàê õîòåëîñü... Íå î÷åíü æèðíàÿ, ÷óòü ñóõîâàòà, íåñêîëüêî ñîëîíîâàòà...  îáùåì è öåëîì, íåïëîõàÿ, íî íå òî! Âîò è ñëó÷èëñÿ ïîâîä - áóäó ãîòîâèòü ñàëàò!
Èíãðåäèåíòû ïîäáèðàëà ïî ñâîåìó âêóñó. Ñâåæèå îâîùè íóæíû íåïðåìåííî, ÿ âûáðàëà îãóðåö (ñ ïîìèäîðîì òîæå áûëî áû çäîðîâî). Ðûáó ñ ÿáëîêàìè ÿ âîîáùå î÷åíü ëþáëþ, ÷àñòî ãîòîâëþ ñåëåäêó ñ ÿáëîêàìè â ñìåòàííîì ñîóñå. Ïîýòîìó ÿáëîêàì â ñàëàòå îäíîçíà÷íî áûòü! ßéöà âàðåíûå äîáàâèëà äëÿ ñûòîñòè è äëÿ îòòåíêà âêóñà. Ìîæíî áûëî áû ëó÷êà, íî ÿ ïîáîÿëàñü, ÷òî ëóê ïåðåáüåò âêóñ ñêóìáðèè. Ïîýòîìó îãðàíè÷èëàñü çåëåíûì ëóêîì ïðè ïîäà÷å ñàëàòà. È åùå. Ñíà÷àëà è íå äóìàëà âîâñå, à ïîòîì äîáàâèëà çåëåíûé ãîðîøåê. È çíàåòå, îí òàì î÷åíü íóæåí!!! Íåæíàÿ òåêñòóðà êîíñåðâèðîâàííîãî ãîðîøêà - îòëè÷íàÿ îñíîâà äëÿ ñàëàòà.
Ýòàï 2.
Îãóðåö, âàðåíûå ÿéöà è ÿáëîêè ÿ íàðåçàëà íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
Ýòàï 3.
Ñêóìáðèþ íóæíî ôèëèðîâàòü, îñîáî òùàòåëüíî âûáðàòü âñå ìåëêèå êîñòî÷êè è òîæå íàðåçàòü êóáèêàìè.
Ýòàï 4.
Òîëüêî è îñòàëîñü, ÷òî ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû ñàëàòà (ñêóìáðèþ, çåë. ãîðîøåê, ÿáëîêè, îãóðåö, ÿéöà), çàïðàâèòü ñàëàò ìàéîíåçîì.
Ïðîòèâíèêàì ìàéîíåçà îòâå÷ó ñðàçó. Ìíå êàæåòñÿ, â ýòîì ñàëàòå óìåñòåí èìåííî ýòîò ñîóñ, ïðè÷åì æèðíûé. Íå ëþáèòå êîíñåðâàíòû-óâêóñíèòåëè? Íå ëåíèòåñü è ñäåëàéòå äîìàøíèé ìàéîíåç.
ß ïîäàâàëà ñàëàò "áàøåíêîé", ïîñûïàâ åãî çåëåíûì ëóêîì (èëè äðóãîé ëþáèìîé çåëåíüþ). Íàâåðíÿêà ìîæíî áûëî óêðàñèòü ñàëàò íàðÿäíî. ß æå îãðàíè÷èëàñü òåì, ÷òî âûëîæèëà ïîâåðõ áàøåíêè íåñêîëüêî êóñî÷êîâ ñêóìáðèè è íåìíîãî çåëåíîãî ãîðîøêà.