Ингредиенты:

250-300 г копченой горбуши

2-3 шт некрупного картофеля

1 яблоко среднего размера

3 яйца

майонез

Приготовление:

Картофель отварите в мундире, посолите.

Натрите очищенный вареный картофель на крупной терке, выложите на тарелку в качестве первого слоя салата. Смажьте сверху майонезом.

Копченую горбушу освободите от кожи и хребта, извлеките из нее все видимые косточки, нарежьте небольшими кусочками.

Нарезанную копченую горбушу плотным слоем выложите на картофель.Слой горбуши смажьте майонезом (это в случае, если она холодного копчения, если же горячего копчения, то на неё майонез лучше не класть).

Яблоки промойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

Распределите натертое яблоко поверх горбуши (чтобы оно сильно не потемнело, можно сбрызнуть лимонным соком).

Отварите яйца вкрутую, остудите под проточной холодной водой, очистите и натрите на крупной терке.

Выложите измельченные яйца на салат следующим слоем.

Смажьте салат сверху майонезом и поставьте на час в холодильник. Солить такой салат не нужно.

Подавайте к столу в охлажденном виде.

Оригинал Gastronom.ru