Еще один супчик в коллекцию "Любимых"!
Вот рецепт: "В мясной бульон положить порезанный кубиками картофель и промытую чечевицу, поставить на огонь.После закипания огонь убавить, и оставить варить на небольшом огне.В это время на сковороде обжарить (хорошо) порезанную кубиками морковь, затем добавить к ней порезанные кубиками репчатый лук, полукопченную колбасу и чеснок.
Когда картофель с чечевицей будут готовы, добавить зажарку. Варить 5 минут"

Как видите, пропорции не указаны.

Я брала столько: на 3-литровую кастрюлю

• картофель - 3 шт (средняя)
• чечевица - 1 ст (200мл)
• лук - 1 шт. (маленький)
• морковь - 1 шт (средняя)
• сосиски полукопченые - 6 шт
• чеснок - 2 зубка
• петрушка, соль, перец - по вкусу

Приготовление:
В мясной бульон положить порезанный кубиками картофель

и промытую чечевицу, поставить на огонь. После закипания огонь убавить, и оставить варить на небольшом огне.


Поджарить немного на раст масле  мелкопорезанный лук


Добавить морковь, немного потушить (2 мин)


Добавить порезанные сосиски и чеснок


Слегка пожарить (2-3 мин). Когда картофель с чечевицей будут готовы, добавить зажарку. Варить 5 минут


Перед подачей посыпать зеленью


П.С. Если вы заметили, то по рецепту сначала обжаривается морковь, затем добавляется лук. Но я не люблю жареную морковь, после жарки у нее ухудшаются вкусовые качества. Я всегда сначала жарю немного лучок, потом добавляю морковь и немного тушу с луком. И еще... Морковь и сосиски надо было резать кубиками (как вы видите у автора на фото)... Ну ничего, в другой раз...

kulinariya123.blogspot.com/2012/09/chechevichnyj-sup.html