Лазанья из макарон

Вторник, 10 Мая 2016 г. 18:39 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лазанья из макарон.

1.
3MOielRbfJA (600x400, 149Kb)

Ингредиенты:

Макароны - 250-300 грамм;

Мясной фарш - 500 грамм;

Лук - 1-2 головки;

Томатный соус - 3-4 ст. ложки;

Молоко - 500 мл;

Сливочное масло - 2-2,5 ст. ложки;

Мука - 1,5-2 ст. ложки;

Сыр - около 100 грамм;

Оливковое масло - для жарки;

Сухие ароматные травы - по вкусу;

Соль - по вкусу.

Описание процесса приготовления:

Лазанья из макарон - это разновидность ленивой лазаньи. Мясной фарш и томатный соус используйте по своему вкусу, макаронные изделия желательны твердых сортов и сыр желательно тоже твердых сортов, но сгодится и полутвердый. Ароматные травы - базилик, орегано или смесь "сухие итальянские травы".

Подготовьте ингредиенты по списку:

Для приготовления мясного соуса сначала обжарьте на оливковом масле нашинкованный лук, посолите.

Добавьте мясной фарш, специи и потушите.

Перемешайте фарш с томатным соусом и тушите до готовности.

Для белого соуса сначала обжарьте муку на сливочном масле.

Затем порциями вливайте молоко при помешивании, по вкусу добавьте соль и молотый мускатный орех.

Варите до закипания и загустения при помешивании.

Сыр натрите или нарежьте тонкими ломтиками.

Макаронные изделия сварите до готовности или полуготовности.

Подготовьте форму смажьте маслом. Я проложила бока формы фольгой, потому что предполагала, что лазанья получится немного выше, чем форма ...

Соберите лазанью слоями, например, так: макароны, сыр, белый соус, фарш, макароны, сыр, белый соус, фарш, макароны, белый соус, сыр.

Запеките лазанью в духовке при 180-200 градусах около часа.