КАРТОФЕЛЬ «ЛЕНИВЫЙ ЛЮБИМЫЙ»

Четверг, 05 Мая 2016 г. 22:30 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КАРТОФЕЛЬ «ЛЕНИВЫЙ ЛЮБИМЫЙ» и очень вкусный....

Этот картофель у нас тогда, когда нет настроения возиться на кухне и готовить что-нибудь эдакое! Нарезала, покидала в кастрюлю и свободна минимум на час. Это блюдо представляет такой симбиоз и первого и второго. Картофель и мясо получаются тающими во рту и очень ароматными!

1 шт.

тыква 150 г

растительное масло рафинированное 3 ст. л.

сахар 1 ч. л.

соль ½ ч. л.

помидоры консервированные в собственном соку 1 банка

мясо 450 г

На дно кастрюли с толстым дном наливаем масло. Мясо режем небольшими кусочками. Кладем в масло, сверху посыпаем сахаром. Сахар делает мясо мягче.

Вторым слоем идет натертая на крупной терке тыква, можно заменить на морковь.

Затем слой картофеля, нарезанного на пластинки шириной 0,5 см.

Следующим слоем у нас мелко нарезанный лук. Посыпаем солью по вкусу.

Помидоры у меня по рецепту "Пальчики оближешь", но можно взять любые в собственном соку. Баночка 0,5 литра.

С помидор снять кожицу. Выложить последним слоем и вылить весь рассол из банки.
Накрыть кастрюлю крышкой, поставить на плиту и засечь 1 час.
Сначала я включила плиту на 7 (из 9), когда услышала кипение, переключила на 4. Не мешать!
Через час проверить готовность картофеля. Если мягкий, то выключаем, если жестковатый, то готовим еще немного. Время приготовления меняется в зависимости от сорта картофеля.