Горшочки "Гроздья рябины"

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 21:39 + в цитатник

Цитата сообщения Елена_Путилова

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Горшочки "Гроздья рябины"

Горшочки "Гроздья рябины"

Вкусы: мясной пикантный овощной

Ингредиенты для "Горшочки "Гроздья рябины""

Свинина — 300 г
Лук красный — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чернослив — 6 шт
Яблоко (зеленое) — 1 шт
Клюква (соус + немного для украшения) — 1 горст.
Сахар (соус) — 1 ч. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Блин (тонкие, по любому, любимому Вами рецепту) — 4 шт
Сыр твердый — 50 г
Масло растительное (для жарки, немного)
Соль (немного, по вкусу)
Перец черный (молотый, немного, по вкусу)

Рецепт "Горшочки "Гроздья рябины""

Мясо нарезаем длинными тонкими ломтиками. Можно немного отбить. Немного солим и перчим - по вкусу.

На мясо кладём чернослив (предварительно хорошо промытый, распаривать не нужно).

Сворачиваем рулетиками.

Рулетики обжариваем на растительном масле, со всех сторон до румяной корочки (до готовности доводить не нужно).

Выкладываем рулетики в горшочки.

На растительном масле обжариваем морковь, нарезанную полу-кружочками.

Добавляем лук, нарезанный соломкой. Обжариваем слегка 2-3 минуты.

В горшочек, добавляем яблоко, очищенное от сердцевины, нарезанное дольками (у меня на каждый горшочек ушло по половинке яблока).

И добавляем лук с морковью.

Клюкву разминаем в миске, добавляем сахар, немного воды (1 ст. ложку) и ставим на огонь. Как закипит, варим помешивая 1 минуту на сильном огне. В конце добавляем соевый соус.

Вливаем в горшочки соус.

Ставим в духовку (холодную), включаем (температура 180 градусов). Готовим минут 25-30.

Тем временем, по любому, любимому Вами рецепту, жарим блины. Натираем сыр на мелкой тёрке. На блинчик насыпаем немного сыра.

Горшочки "Гроздья рябины" Масло растительное

Сворачиваем трубочкой и выкладываем в горшочки. У меня получилось по 2 блинчика на горшочек.

Посыпаем сверху сыром и из клюквы выкладываем "гроздь рябины". Веточка - веточка петрушки. Ставим ещё раз в духовку (на этот раз без крышек), на 5 минут, при температуре 200 градусов.

Подавать горячими. Кушать, окуная блинчик в соус.

Серия сообщений "готовим в горшочках":
Часть 1 - Баранина с картофелем и черносливом, тушеная в горшочке
Часть 2 - Печеночники
...
Часть 7 - Ужин в горшочках
Часть 8 - Мясные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе
Часть 9 - Горшочки "Гроздья рябины"
Часть 10 - Жаркое "По-ямщицки"
Часть 11 - Горшочек "Смакота"
...
Часть 23 - Пельмени «Амур» с печенкой в горшочке
Часть 24 - Куриное филе "Сюрприз"
Часть 25 - 17 потрясающих рецептов блюд в горшочках.