Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ïèæìà123
Ëåíèâûå êàïóñòíûå ïèðîæêè-îëàäüè.
ËÅÍÈÂÛÅ ÊÀÏÓÑÒÍÛÅ ÏÈÐÎÆÊÈ-ÎËÀÄÜÈ
èñòî÷íèê

Èíãðåäèåíòû
êàïóñòà
ëóê
ÿéöà
ìóêà
ðàçðûõëèòåëü
ñîëü,ïåðåö,ïðèïðàâû
ß áåðó äâóõëèòðîâóþ êàñòðþëþ è íàïîëíÿþ åå íàðåçàííîé ( íå î÷åíü ìåëêî) êàïóñòîé.Íåìíîãî êàïóñòû îñòàâëÿþ íà ðàçäåëî÷íîé äîñêå - ÿ åå äîáàâëþ ïîòîì... êàñòðþëþ äîáàâëÿþ ñîëü,ïåðåö,ëþáèìûå ïðèïðàâêè èëè ñóõîé áóëüîí ( ÿ äîáàâèëà â ýòîò ðàç ñóõîé êóðèíûé áóëüîí ñ îâîùàìè"Ðîëòîí" - 2 ÷.ë.).
Çàëèëà êèïÿùåé âîäîé èç ÷àéíèêà,÷òîáû âîäà òîëüêî ïîêðûëà êàïóñòó.Ïåðåìåøàëà è ïîñòàâèëà íà îãîíü.Êàïóñòà ïî÷òè ñðàçó ñëåãêà îñåëà è ÿ äîáàâèëà îñòàâøóþñÿ êàïóñòó,÷òîáû êàñòðþëÿ áûëà ïîëíàÿ.Êàïóñòó âàðèì ïðàêòè÷åñêè äî ãîòîâíîñòè,íî ñëåäèì,÷òîáû îíà íå ïåðåâàðèëàñü. Ïîêà âàðèòñÿ êàïóñòêà, ÿ íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå( ìàñëà íå æàëåòü) îáæàðèëà 2-3 ïîðåçàííûõ ëóêîâèöû .Äî ðóìÿíîãî öâåòà ëóê æàðèòü íå íóæíî, íàì íóæíî ÷òîáû îí ñòàë ìÿãêèì è ïîëóïðîçðà÷íûì.
Êàïóñòó ÿ âûíåñëà íà áàëêîí,÷òîáû îíà áûñòðåå îñòûëà.Êîãäà êàïóñòà ñòàëà ïî÷òè,êàê ïàðíîå ìîëîêî,ÿ ÷óòü ñëèëà æèäêîñòü - æèäêîñòè äîëæíî áûòü ñòîëüêî,÷òîáû îíà áûëà âðîâåíü ñ êàïóñòîé èëè ÷óòü -÷óòü âûøå.Äîáàâëÿåì îñòûâøèé ëóê ( âìåñòå ñ ìàñëîì), 2-3 ÿéöà
Ïîòîì ÿ ïåðåëîæèëà â áîëüøóþ ìèñêó,÷òîáû óäîáíåå áûëî ïåðåìåøèâàòü è äîáàâèëà åùå 1 ÿéöî( âñåãî 3 øò),ìóêó è 1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ. Äîëæíî ïîëó÷èòñÿ ãóñòîå òåñòî,êàê íà îëàäüè.
Âûïåêàòü íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäêå,íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ïðè ñðåäíåì îãíå ïîä êðûøêîé.Òåñòî âûêëàäûâàòü ëîæêîé. Âîîáùåì,êàê îáû÷íûå îëàäóøêè.... Âêóñíî,êàê â òåïëîì,òàê è â õîëîäíîì âèäå.Ìîæíî â òåïëîì âèäå ïîäàòü ñî ñìåòàíêîé èëè â õîëîäíîì âèäå ñ êðóæêîé ãîðÿ÷åãî ñëàäêîãî ÷àÿ...Âêóñíÿòèíà!!!!