Сдобные плетёночки с крашенками

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 21:22 + в цитатник

Цитата сообщения VALERI-ELIN

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сдобные плетёночки с крашенками

5420033_orig_27032_0_xxl (685x457, 64Kb)

Эти необыкновенно яркие, красивые и очень вкусные булочки нашла на американском сайте, название — Italian Easter Bread (Итальянский Пасхальный Хлеб). Понравились они всем без исключения и взрослым, и детям, вкусом и видом... Это тот один из немногих рецептов, которые я буду печь ежегодно. Вот так у меня появилась ещё одна вкусная традиция.)))

Вкус обалденный!!! Сразу после выпечки корочка слегка хрустящая, а мякиш — невероятно мягкий, волокнистый (как у слоёного теста), нежный, сладковатый... и плюс бонус, в виде крашенки.)) Так как рецепт американский, берём чашку (стакан) 236 мл, а яйца надо красить сырыми.

Ингредиенты к рецепту «Сдобные плетёночки с крашенками»:

Тесто

Ванильный экстракт 10 мл Дрожжи сухие 7 г

Масло сливочное 60 г Молоко 236 мл

Мука пшеничная 3 ст. Сахар 125 г

Соль 0.25 ч. л. Яйца куриные 2 шт.

Декор

Желтки куриные 1 шт. Кондитерская посыпка 2 ст. л.

Молоко 1.5 ст. л. Яйца куриные 9 шт.

Испечём сдобные плетёночки с крашанками

Приготовление блюда по рецепту «Сдобные плетёночки с крашенками»:

Шаг 1

Для булочек, надо мука (плюс/минус 3-4 чашки), молоко, сахар, дрожжи, ваниль, масло, яйца (крашеные, сырые).

5420033_110d74dd8b178eba1eb4d2d158b44a2f (300x200, 15Kb)

Шаг 2

Просеянную (желательно. дважды) муку (3 чашки), смешать с солью, дрожжами (дрожжей я всегда, беру такое количество, как указанно на упаковке, а не в рецепте).

Шаг 3

Молоко смешать с сахаром, маслом, прогреть до растворения. Ввести яйца и ваниль.

Шаг 4

В муке сделать углубление и влить жидкие составляющие (температура не выше 40°С).

Шаг 5

Замесить тесто, подсыпая оставшуюся чашку муки (если необходимо!). Тесто — мягкое, не липнущее к рукам и посуде.

Шаг 6

Переложить колобочек в чистую, слегка смазанную маслом, миску. Накрыть, оставить в тепле на 1-1,5 часа.

Шаг 7

Подошедшее тесто обмять, разделить на булочки.

Шаг 8

Каждую булочку, раскатать в жгут, сложить и свернуть «канатом».

Шаг 9

Или из 2 жгутиков. Перекручивая.

Шаг 10

В формовке я не сильна. Делала, как получалось.

Шаг 11

Дать бубликам, ещё раз подойти (около 30 минут). Переложить на противни.

Шаг 12

Смазать взбитым желтком с молоком. Вставить крашенки. (Я сделала наоборот и на яйцах были видны капельки желтка.) Посыпать сахарными украшениями и в духовку на 15-25 минут при 180°С.

Шаг 13

Остудить на решётке. Ярких и вкусных, вам впечатлений!!!

Источник http:/webspoon.ru/receipt/sdobnye-pletenochki-s-krashankami

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Булочки.Пирожки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post389628555/">РЎРґРѕР±РЅС‹Рµ РїР»РµС‚С‘РЅРѕС‡РєРё СЃ РєСЂР°С€РµРЅРєР°РјРё</a><br/>РЎРґРѕР±РЅС‹Рµ РїР»РµС‚С‘РЅРѕС‡РєРё СЃ РєСЂР°С€РµРЅРєР°РјРё

РС‚Рё РЅРµРѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅРѕ СЏСЂРєРёРµ, РєСЂР°СЃРёРІС‹Рµ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё РЅР°С€Р»Р° РЅР° Р°РјРµСЂРёРєР°РЅСЃРєРѕРј СЃР°Р№С‚Рµ, РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ &mdash; Italian Easter Bread (РС‚Р°Р»СЊСЏРЅСЃРєРёР№ РџР°СЃС…Р°Р»СЊРЅС‹Р№ РҐР»РµР±). РџРѕРЅСЂР°РІРёР»РёСЃСЊ РѕРЅРё РІСЃРµРј Р±РµР· РёСЃРєР»СЋС‡РµРЅРёСЏ Рё РІР·СЂРѕСЃР»С‹Рј, Рё РґРµС‚СЏРј, РІРєСѓСЃРѕРј Рё РІРёРґРѕРј... РС‚Рѕ С‚РѕС‚ РѕРґРёРЅ РёР· РЅРµРјРЅРѕРіРёС… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ СЏ Р±СѓРґСѓ РїРµС‡СЊ РµР¶РµРіРѕРґРЅРѕ. Р’РѕС‚ С‚Р°Рє Сѓ РјРµРЅСЏ РїРѕСЏРІРёР»Р°СЃСЊ РµС‰С‘ РѕРґРЅР° РІРєСѓСЃРЅР°СЏ С‚СЂР°РґРёС†РёСЏ.)))
	
		&nbsp;
	
		Р’РєСѓСЃ РѕР±Р°Р»РґРµРЅРЅС‹Р№!!! РЎСЂР°Р·Сѓ РїРѕСЃР»Рµ РІС‹РїРµС‡РєРё РєРѕСЂРѕС‡РєР° СЃР»РµРіРєР° С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰Р°СЏ, Р° РјСЏРєРёС€ &mdash; РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РјСЏРіРєРёР№, РІРѕР»РѕРєРЅРёСЃС‚С‹Р№ (РєР°Рє Сѓ СЃР»РѕС‘РЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°), РЅРµР¶РЅС‹Р№, СЃР»Р°РґРєРѕРІР°С‚С‹Р№... Рё РїР»СЋСЃ Р±РѕРЅСѓСЃ, РІ РІРёРґРµ Рє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post389628555/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Сдобные плетёночки с крашенками