Сразу необходимо подготовить тыкву. Для этого ее необходимо нарезать дольками и запечь в духовке. Тыкву оставить остывать в тарелке.

Заняться тестом. Взять растительно - сливочную смесь комнатной температуры.

Смешать ее с сахаром. Но использовать не весь стакан, немного оставляем  "на потом".

Еще в мисочку добавить яйцо.

Теперь эту смесь перемешать хорошо, чтобы все ингредиенты соединились в одну цельную массу, следом добавить муку.

Замесить тесто, которое завернуть в пищевую пленку и положить в холод  на часок.

Через указанное время, которое пройдет незаметно, быстро сформиронать печенье.  Отрывая небольшие кусочки  от основного колобка, сделать плоские кружочки среднего размера (можно раскатать тесто и выдавить одинаковые кружочки формочками или с помощью бокала). В середину выложить тыкву, нарезанную кубиками. Посыпать сахаром, который оставили себе про запас.

Сформировать закрытый цветок из теста. Отправить цветы на противень и выпекать печенье в течение 20 - 25 минут.  Затем печенье должно обязательно остыть.

Затем можно присыпать печенье сахарной пудрой, хотя это дело вкуса.

Приятного аппетита!