| Торт без выпечки

800 мл сметаны 15%
5 ст.л.сахара
75 гр.печенья "чайное"
75 граммов сливочного масла
20 гр.желатина
5 или 6 половинок персиков
150 или 200 гр.печенья трубочками
Способ приготовления:
Желатин залить 50мл воды комнатной температуры и оставить на 15-20 минут.
Сливочное масло растопить на водяной бане и смешать с измельченным в блендере печеньем.
Разъемную форму (у меня диаметром 20см) выстелить пергаментом для выпечки. Половину печенья высыпать в форму и примять руками. Трубочки я разрезала пополам. Дальше делала так: к бокам формы прижимала столько трубочек, сколько можно придерживать одной рукой. Потом другой рукой насыпала около 1 ст.л. печенья к основанию трубочек и приминала печенье, делая бортики.
И так по всему диаметру формы. Оставшееся печенье высыпала в форму и утрамбовала руками.
Сметану смешать с сахаром. Добавить порезанные на небольшие кусочки персики. Желатин подогреть на водяной бане и добавить его в сметану. Хорошо все перемешать. Вылить сметану в форму. Поставить торт в холодильник на 4 часа.
Застывший торт вынуть из формы и украсить на свой вкус
|
| |
|