Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ïðîâåðåííûì è î÷åíü âêóñíûì ðåöåïòîì. Äåëàþ òàêèå îãóð÷èêè óæå íåñêîëüêî ëåò. Îãóð÷èêè ïîëó÷àþòñÿ õðóñòÿùèå è îñòðåíüêèå. Îòëè÷íàÿ çàêóñêà íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë, äà è ïðîñòî òàê.

Èíãðåäèåíòû äëÿ "Îãóð÷èêè ñ ýñòðàãîíîì"
Îãóðåö — 2/3 ë
Ýñòðàãîí (ñâåæèé èëè ñóøåííûé)
×åñíîê — 2-3 çóá.
Ïåðåö ÷èëè (îñòðûé)
Óêñóñ — 1/3 ë
Ñîëü — 20 ã
Ñàõàð — 10 ã
Ðåöåïò "Îãóð÷èêè ñ ýñòðàãîíîì"
Ïðèãîòîâèòü ìàðèíàä èç âîäû – 2 /3 ë, óêñóñà – 1 /3 ë, ñîëü – 20 ã, ñàõàð 10 ã.
Ìåëêèå îãóðöû ïðîìûòü, ñëîæèòü â áàíêè. Êàæäûé ñëîé ïåðåëîæèòü ýñòðàãîíîì (ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñâåæèé, à ìîæíî è ñóøåíûé). Ñâåðõó ïîëîæèòü ïîëîñêè êðàñíîãî îñòðîãî ïåðöà è 2 -3 çóá÷èêà ÷åñíîêà. Çàëèòü ìàðèíàäîì è ïàñòåðèçîâàòü 20 ìèí (ëèòðîâûå áàíêè) ïðè òåìïåðàòóðå 80 -85 Ñ.