Очень мягкие и ароматные булочки.

Был у меня квас в бутылке, обычный газированный квасный напиток, просто не допили. Вот и родились булочки)))

Для тех, кто категорически не приемлет газировки, замените ее молоком, кефиром и т.п. – получится так же вкусно))

Булочки мои вышли мягенькими-мягенькими, ароматными, с легкой сладостью нежного мякиша.

 

На 12 булочек потребуется:

1 яйцо,

2 ст. л. сахара,

0,5 ч. л. соли,

140 мл. кваса (напиток газированный сладкий «Квас .. такой-то»),

50 гр. сливочного масла,

1 ст. л. растительного масла,

1,5 ч. л. сухих дрожжей,

ванилин,

около 350 гр. муки (нужно смотреть по колобку).

Еще:

1 яйцо для смазывания булочек.

Приготовление:

Из перечисленных ингредиентов замесить мягкое, эластичное тесто. Я замешивала в ХП.

Дать тесту расстояться около 1,5 часа, обмять и сформовать круглые булочки.

Дать им расстояться около получаса, смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.





У моих булочек видны такие чубчики, это я ножницами их кромсала))) Эксперимент такой

Надеюсь, что вам понравятся булочки на квасе



Приятного аппетита!