Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ïóòü_ê_èñòèííîé_ñåáå
9 ÑÓÏÅÐ ÂÊÓÑÍÛÕ ÒÎÐÒΠÁÅÇ ÂÛÏÅ×ÊÈ
1.ÒÎÐÒ Ñ ÊËÓÁÍÈÊÎÉ È ÑËÈÂÎ×ÍÛÌ ÑÛÐÎÌ
✔Âàì ïîíàäîáÿòñÿ:
30 ïå÷åíåê
2 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
4 ñò. ë. ñàõàðà
12 ÿãîä êëóáíèêè
1/2 ñòàêàíà ñëèâî÷íîãî ñûðà
1/2 ñòàêàíà ãóñòîãî éîãóðòà
1/4 ñòàêàíà ñàõàðíîé ïóäðû
✔Ïðèãîòîâëåíèå:
Èçìåëü÷èòü ïå÷åíüå â êóõîííîì êîìáàéíå èëè âðó÷íóþ â ïîëèýòèëåíîâîì ïàêåòå. Äîáàâèòü ê ïå÷åíüþ ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Âûëîæèòü ýòó ñìåñü â ôîðìó, ðàñïðåäåëèòü ðîâíî ïî ïîâåðõíîñòè è óáðàòü íà ÷àñ â õîëîäèëüíèê. ×åðåç ÷àñ íàðåçàòü êëóáíèêó, âûëîæèòü åå â ìèñêó, ïîñûïàòü ñàõàðîì è äàòü åé ïîñòîÿòü ìèíèìóì 15 ìèíóò.  äðóãîé ìèñêå ñìåøàòü ñëèâî÷íûé ñûð, éîãóðò è ñàõàðíóþ ïóäðó. Ïîëîâèíó ñìåñè ñî ñëèâî÷íûì ñûðîì âûëîæèòü íà êîðæ, çàòåì âûëîæèòü ïîëîâèíó êëóáíèêè. Äàëåå îñòàâøèåñÿ ÷àñòè ñìåñè ñî ñëèâî÷íûì ñûðîì è êëóáíèêîé. Óáðàòü òîðò â õîëîäèëüíèê íà 4 ÷àñà.
2.ÊËÞÊÂÅÍÍÛÉ ÒÎÐÒ
✔Âàì ïîíàäîáÿòñÿ:
100 ãð êðåêåðîâ
1/4 ñòàêàíà êîðè÷íåâîãî ñàõàðà
1 ÷. ë. ìîëîòîé êîðèöû
1/2 ÷. ë. ìîëîòîãî èìáèðÿ
1/8 ÷. ë. ñîëè
100 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
360 ìë æèðíûõ ñëèâîê
340 ãð ñëèâî÷íîãî ñûðà
1/4 ñòàêàíà ñàõàðà
400 ãð êëþêâåííîãî ñîóñà
1 ÷. ë. âàíèëè
Öåäðà 1 àïåëüñèíà
Çàìîðîæåííàÿ êëþêâà
✔Ïðèãîòîâëåíèå:
Èçìåëü÷èòü êðåêåð ðóêàìè. Ñìåøàòü åãî ñ ðàñòîïëåííûì ìàñëîì, êîðè÷íåâûì ñàõàðîì, êîðèöåé, èìáèðåì è ñîëüþ. Âûëîæèòü ýòó ñìåñü â ôîðìó, ðàñïðåäåëèòü ðîâíî ïî ïîâåðõíîñòè è óáðàòü íà ÷àñ â õîëîäèëüíèê. Âçáèòü ñëèâêè ìèêñåðîì.  äðóãîé ìèñêå âçáèòü ñàõàð è ñëèâî÷íûé ñûð. Äîáàâèòü öåäðó è êëþêâåííûé ñîóñ. Ñîåäèíèòü ñî âçáèòûìè ñëèâêàìè. Âûëîæèòü ñìåñü íà êîðæ. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 6 ÷àñîâ. Óêðàñèòü êëþêâîé è öåäðîé àïåëüñèíà.
3.ÒÎÐÒ Ñ FERRERO ROCHER
✔Âàì ïîíàäîáÿòñÿ:
30 øîêîëàäíûõ ïå÷åíåê
3,5 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
3/4 ñòàêàíà øîêîëàäíîé ïàñòû
1 ñòàêàí âçáèòûõ ñëèâîê
1 ñòàêàí ñëèâî÷íîãî ñûðà
1/4 ñòàêàíà ñàõàðà
100 ãð òåìíîãî øîêîëàäà
10 êîíôåò Ferrero Rocher
✔Ïðèãîòîâëåíèå:
Èçìåëü÷èòü ïå÷åíüå â êóõîííîì êîìáàéíå èëè âðó÷íóþ â ïîëèýòèëåíîâîì ïàêåòå. Øîêîëàä íàòåðåòü íà òåðêå. Íàðåçàòü êîíôåòû íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ðàñòîïèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïåðåìåøàòü ñ ïå÷åíüåì. Âûëîæèòü ýòó ñìåñü â ôîðìó, ðàñïðåäåëèòü ðîâíî ïî ïîâåðõíîñòè è óáðàòü íà ÷àñ â õîëîäèëüíèê. Ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà õîðîøåíüêî âçáèòü ñëèâî÷íûé ñûð, òåìíûé øîêîëàä, ñàõàð è øêîëàäíóþ ïàñòó.  îòäåëüíîé ìèñêå ñìåøàòü âçáèòûå ñëèâêè è êóñî÷êè êîíôåò. Äîñòàòü êîðæ èç õîëîäèëüíèêà è âûëîæèòü ñìåñü ñî ñëèâî÷íûì ñûðîì íà íåãî. Óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 20 ìèíóò. Çàòåì ïîêðûòü òîðò êðåìîì èç âçáèòûõ ñëèâîê è êîíôåò.
4.ÒÎÐÒ Ñ ÀÐÀÕÈÑÎÂÛÌ ÌÀÑËÎÌ
✔Âàì ïîíàäîáÿòñÿ:
30 øîêîëàäíûõ ïå÷åíåê
3/4 ñòàêàíà ñàõàðà
6 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1/2 ëîæêè êîðèöû
100 ãð ñëèâî÷íîãî ñûðà
1/3 ñòàêàíà àðàõèñîâîãî ìàñëà
1 ñòàêàí âçáèòûõ ñëèâîê
✔Ïðèãîòîâëåíèå:
Èçìåëü÷èòü ïå÷åíüå â êóõîííîì êîìáàéíå èëè âðó÷íóþ â ïîëèýòèëåíîâîì ïàêåòå. Ñìåøàòü ïå÷åíüå, ðàñòîïëåííîå ìàñëî, 1/2 ÷àøêè ñàõàðà è êîðèöó. Âûëîæèòü ýòó ñìåñü â ôîðìó, ðàñïðåäåëèòü ðîâíî ïî ïîâåðõíîñòè è óáðàòü íà ÷àñ â õîëîäèëüíèê. (Ìîæíî ïðåäâàðèòåëüíî çàïå÷ü â òå÷åíèå 7 ìèíóò â äóõîâêå). Âçáèòü àðàõèñîâîå ìàñëî, 1/4 ÷àøêè ñàõàðà, ñëèâî÷íûé ñûð è ñëèâêè. Äîñòàòü êîðæ èç õîëîäèëüíèêà è âûëîæèòü ñìåñü íà íåãî. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 2-3 ÷àñà. Óêðàñèòü òîðò íàðóáëåííûìè øîêîëàäíûìè êîíôåòàìè èëè îðåõàìè.
5.×ÈÇÊÅÉÊ Ñ ÁÅËÛÌ ØÎÊÎËÀÄÎÌ È ßÃÎÄÀÌÈ
✔Âàì ïîíàäîáÿòñÿ:
30 ïå÷åíåê
5 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Ùåïîòêà ñîëè
1/4 ñòàêàíà îðåõîâ ìàêàäàìèÿ èëè äðóãèõ
1 ñòàêàí ñëèâî÷íîãî ñûðà
200 ãð áåëîãî øîêîëàäà
1-2 ñò. ë. áóðáîíà
2 ñòàêàíà ÿãîä
2 ñò. ë. ìåäà èëè êëåíîâîãî ñèðîïà
Âçáèòûå ñëèâêè
✔Ïðèãîòîâëåíèå:
Èçìåëü÷èòü ïå÷åíüå â êóõîííîì êîìáàéíå èëè âðó÷íóþ â ïîëèýòèëåíîâîì ïàêåòå. Ñìåøàòü ïå÷åíüå, ðàñòîïëåííîå ìàñëî, ñîëü è ðàçìåëü÷åííûå îðåõè. Âûëîæèòü ýòó ñìåñü â ôîðìó, ðàñïðåäåëèòü ðîâíî ïî ïîâåðõíîñòè è óáðàòü íà ÷àñ â õîëîäèëüíèê. (Ìîæíî ïðåäâàðèòåëüíî çàïå÷ü â òå÷åíèå 7 ìèíóò â äóõîâêå).  ìèñêå âçáèòü ñëèâî÷íûé ñûð ñ ðàñòîïëåííûì áåëûì øîêîëàäîì. Äîáàâèòü áóðáîí è ñàõàðíóþ ïóäðó ïî âêóñó. Àêêóðòíî âûëîæèòü ñìåñü íà êîðæ è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 3 ÷àñà èëè íà íî÷ü. Ãîòîâûé òîðò ïîëèòü êëåíîâûì ñèðîïîì èëè ìåäîì è óêðàñèòü âçáèòûìè ñëèâêàìè è ÿãîäàìè.
6. ËÀÉÌÎÂÛÉ ÒÎÐÒ
✔Âàì ïîíàäîáÿòñÿ:
100 ãð êðåêåðîâ
1/3 ÷àøêè ñàõàðíîé ïóäðû
100 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
400 ãð ñãóùåíîãî ìîëîêà
1/2 ñòàêàíà ñîêà ëàéìà
Öåäðà 2 ëàéìîâ
250 ìë âçáèòûõ ñëèâîê
✔Ïðèãîòîâëåíèå:
Èçìåëü÷èòü êðåêåð ðóêàìè. Ñìåøàòü âìåñòå ñ ðàñòîïëåííûì ìàñëîì è ñàõàðíîé ïóäðîé. Âûëîæèòü ýòó ñìåñü â ôîðìó, ðàñïðåäåëèòü ðîâíî ïî ïîâåðõíîñòè è óáðàòü íà ÷àñ â õîëîäèëüíèê. (Ìîæíî ïðåäâàðèòåëüíî çàïå÷ü â òå÷åíèå 10 ìèíóò â äóõîâêå). Ñãóùåíîå ìîëîêî ñìåøàòü ñ ñîêîì ëàéìà è ïîëîâèíîé öåäðû. Äîáàâèòü ñëèâêè è õîðîøåíüêî âçáèòü. Âûëèòü ñìåñü íà êîðæ, ñâåðõó ïîñûïàòü îñòàâøåéñÿ öåäðîé. Óáðàòü â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 2 ÷àñà.
7.ÒÎÐÒ Ñ ÌÀÐØÌÅËËÎÓ
✔Âàì ïîíàäîáÿòñÿ:
100 ãð êðåêåðîâ
100 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
150 ãð ñëèâî÷íîãî ñûðà
1 áàíêà ñãóùåííîãî ìîëîêà
1/2 ñòàêàíà àðàõèñîâîãî ìàñëà
1/4 ñòàêàíà ñàõàðíîé ïóäðû
1/2 ñòàêàíà ìàðøìåëëîó
1 ñòàêàí âçáèòûõ ñëèâîê
1/4 àðàõèñîâîãî ìàñëà
✔Ïðèãîòîâëåíèå:
Èçìåëü÷èòü êðåêåð ðóêàìè. Ñìåøàòü åãî ñ ðàñòîïëåííûì ìàñëîì. Âûëîæèòü ýòó ñìåñü â ôîðìó, ðàñïðåäåëèòü ðîâíî ïî ïîâåðõíîñòè è óáðàòü íà ÷àñ â õîëîäèëüíèê.  áîëüøîé ìèñêå ñìåøàòü ñëèâî÷íûé ñûð, ñãóùåííîå ìîëîêî, àðàõèñîâîå ìàñëî è ñàõàðíóþ ïóäðó. Õîðîøåíüêî âçáèòü. Äîáàâèòü âçáèòûå ñëèâêè è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Âûëîæèòü ñìåñü íà êîðæ, óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 3 ÷àñà èëè íà íî÷ü. Ïåðåä ïîäà÷åé ñáðûçíóòü òîðò ðàñòîïëåííûì àðàõèñîâûì ìàñëîì è óêðàñèòü ìàðøìåëëîó.
8.ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÒÎÐÒ
✔Âàì ïîíàäîáÿòñÿ:
100 ãð êðåêåðîâ
1,25 ñòàêàíà ñàõàðà
Ùåïîòêà ìîëîòîé êîðèöû
100 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
3,5 ñò. ë. êóêóðóçíîãî êðàõìàëà
1 ñòàêàí ñìåòàíû
1 ñò. ë. àïåëüñèíîâîé öåäðû
1/2 ñòàêàíà ñâåæåâûæàòîãî àïåëüñèíîâîãî ñîêà
3 ÿè÷íûõ æåëòêà
1 ñòàêàí ìîëîêà
1 ñòàêàí âçáèòûõ ñëèâîê
✔Ïðèãîòîâëåíèå:
Èçìåëü÷èòü êðåêåð ðóêàìè. Ñìåøàòü åãî ñ ðàñòîïëåííûì ìàñëîì è 1/4 ñòàêàíà ñàõàðà. Âûëîæèòü ýòó ñìåñü â ôîðìó, ðàñïðåäåëèòü ðîâíî ïî ïîâåðõíîñòè è óáðàòü íà ÷àñ â õîëîäèëüíèê. (Ìîæíî ïðåäâàðèòåëüíî çàïå÷ü â òå÷åíèå 10 ìèíóò â äóõîâêå). Ñìåøàòü îñòàâøèéñÿ ñàõàð, êóêóðóçíûé êðàõìàë, àïåëüñèíîâûé ñîê, öåäðó, æåëòêè è ìîëîêî â êàñòðþëå. Ïîñòàâèòü íà îãîíü, ïîäîæäàòü, ïîêà íå çàãóñòååò, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ. Ñíÿòü ñ îãíÿ, äàòü îñòûòü. Äîáàâèòü ñìåòàíó. Âûëèòü ñìåñü íà êîðæ è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 3 ÷àñà. Ãîòîâûé òîðò óêðàñèòü âçáèòûìè ñëèâêàìè.
9.ÌÈÍÄÀËÜÍÎ-ÌßÒÍÛÉ ÒÎÐÒ
✔Âàì ïîíàäîáÿòñÿ:
1,25 ÷àøêè ìèíäàëüíîé ìóêè
5 ñò. ë. êàêàî-ïîðîøêà
5,5 ñò. ë. ñàõàðà
100 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2,5 ñòàêàíà ñëèâîê
1/2 ñòàêàíà ñâåæèõ ëèñòüåâ ìÿòû
3 ñò. ë. âîäû
2 ÷. ë. æåëàòèíà
1/2 ÷. ë. ýêñòðàêòà ìÿòû
4 ÿè÷íûõ æåëòêà
✔Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñìåøàòü ìèíäàëüíóþ ìóêó, êàêàî-ïîðîøîê, 5 ëîæåê ñàõàðà è ðàñòîïëåííîå ìàñëî. Âûëîæèòü ýòó ñìåñü â ôîðìó, ðàñïðåäåëèòü ðîâíî ïî ïîâåðõíîñòè è óáðàòü íà ÷àñ â õîëîäèëüíèê.  1,5 ñòàêàíà ñëèâîê äîáàâèòü ïîðåçàííóþ ìåëêî ìÿòó. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ íà ñðåäíåì îãíå. Ñíÿòü ñ îãíÿ, íàêðûòü êðûøêîé è îñòàâèòü íà 30 ìèíóò. Ïðîöåäèòü, ÷òîáû óáðàòü ëèñòüÿ ìÿòû.
 êàñòðþëå âçáèòü âîäó è æåëàòèí. Äàòü ïîñòîÿòü 1 ìèíóòó, çàòåì äîáàâèòü ñìåñü ñëèâîê ñ ìÿòîé è ýêñòðàêò ìÿòû. Ïîñòàâèòü íà ñðåäíèé îãîíü è äåðæàòü, ïîêà æåëàòèí ïîëíîñòüþ íå ðàñòâîðèòñÿ.
 îòäåëüíîé ìèñêå âçáèòü ÿè÷íûå æåëòêè è ñàõàð. Âëèòü âçáèòûå ÿè÷íûå æåëòêè â ãîðÿ÷èå ñëèâêè. Âçáèâàòü, ïîêà ñìåñü íå çàãóñòååò. Äàòü ïîëíîñòüþ îñòûòü, âçáèâàÿ êàæäûå 10 ìèíóò.
Âçáèòü îñòàâøèåñÿ ñëèâêè. Äîáàâèòü ê îñòûâøåé ñìåñè. Âûëîæèòü íà êîðæè, óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 3 ÷àñà.