Сегодня в меню tochka.net ленивый рецепт лазаньи из лаваша.

Если ты любишь лазанью, а возиться с тестом нет желания, приготовь это блюдо по упрощенному варианту, используя тонкий лаваш. Ты получишь замечательную альтернативу итальянскому угощению на ужин.

Универсальный тонкий диетический лаваш успешно используется во многих блюдах, делая их более сытными и вкусными.

Лазанья из лаваша – ингредиенты:

• 400 г мясного фарша,
• 1 лаваш армянский,
• 3 помидора,
• 1 луковица,
• 2 зубка чеснока,
• зелень,
• 100 г твердого сыра,
• 2 стакана молока,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 1 ст. ложка муки,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Лазанья из лаваша – приготовление:

1. Мясной фарш обжарь на сковороде в растительном масле, помешивая, 3 минуты и сними с огня.
2. Лук мелко порежь. Помидоры порежь небольшими кусочками. Измельчи зелень. Чеснок пропусти через чесночницу. Сыр потри на крупной терке.
3. На той же сковороде спассеруй лук 5 минут, затем добавь помидоры, зелень и чеснок и обжарь овощи, помешивая, еще 3 минуты.
4. Приготовь молочный соус. Для этого насыпь в молоко муку, соль и перец, перемешай, доведи до кипения, провари на медленном огне пару минут, чтобы соус начал густеть, и сними с огня.
5. В смазанную маслом форму для выпекания выложи послойно лист тонкого армянского лаваша, на него – мясной фарш, накрой лавашем, затем овощную смесь, снова лаваш и т.д.
6. Залей лазанью из лаваша молочным соусом, посыпь тертым сыром и отправляй в разогретую до 180°С духовку до зарумянивания. Лазанья из лаваша будет готова примерно через 30–40 минут.
7. Подавай лазанью горячей с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!