Цитата сообщения xxmilaxx Цитата Lisunya

Котлетки с брынзой

И, конечно, вставлю фото на котором котлетка в разрезе :)


Навеяна котлетками от Макса - Оливера, решила показать вам и свои, которые давно не делала. Очень похожий рецепт:
1. 1кг - свинины
2. 1 большая луковица
3. 3-4 зубочка чеснока
Это все перемолоть на мясорубке. Добавить 1 яйцо, черный перец по вкусу, приправу хмели-сунели (я часто ее добавляю в мясные блюда), соли немного, так как брынза соленая, горсть нарубленной зелени петрушки. Очень хорошо все вымесить, я 5 минут даже кидаю фарш об стол (это нужно делать, чтоб котлетки не разваливались при жарке). Потом делаем лепешки и ставим немного брынзы, залепливаем фарш и формируем продолговатые котлетки.

Обжариваем котлетки на растительном масле. И оп-ля! Вот такое блюдо у нас получатся!