Цитата сообщения Полинка49 Cалат «Мексика»

Источник
Быстрый, вкусный и яркий салат станет украшением любого стола.

Ингредиенты:
200 г сыра
1 банка ананасов
1 большой красный перец
1 банка красной фасоли
1 банка кукурузы
1 лук-порей (белая часть)
4-6 столовые ложки майонеза
соль
перец
Приготовление:

Белую часть лука-порея нарезать ломтиками, я залить кипятком буквально на 5 секунд, затем ополоснуть холодной водой и откинуть на дуршлаг. Порей становится мягким и приобретает красивый цвет. Ананас, кукурузу и фасоль перекладываем в дуршлаг, тщательно промываем под холодной водой и оставить, чтобы полностью стекла вода. Сыр натереть на крупной терке, ананас нарезать соломкой. Все ингредиенты перекладываем в миску, добавляем майонез и приправляем по вкусу солью, перцем и тщательно перемешиваем. Для улучшения вкуса салата, рекомендую поместить его в холодильник примерно на 30 минут.